ХИТЫ СИЦИЛИЙСКОЙ КУХНИ - DEFFI_ART_CAFE
Всем привет!
Эх, ну не смогла я устоять под напором ваших пожеланий в ЛС и комментах! Решила закрыть гештальт по Сицилии хит-парадом полюбившихся блюд из южного цикла занятий. Тут будет всё - и море разноцветных овощей, и цитрусовые с морепродуктами, и сочные зеленые соусы, и рис, и паста, и стейки, и несколько видов сыра, и знаменитая лимонная мороженка с канноли…
Ну а что - гулять, так гулять - весело, широко, с настоящим сицилийским темпераментом, тем более что на чудо-острове сейчас как раз разгар различных кулинарных фестивалей.
Итак, #мояСицилия и вот что я предлагаю отведать всем, кто был и не был на наших сицилийский курсах:
• Брускетты с сыровяленой ветчиной (коппой), оливками и зеленью
• Insalata siciliana - традиционный апельсиновый салат с морепродуктами - легкий, цитрусовый, пряный и всегда неожиданно прекрасный
• Arancini - рисовые шарики аранчини в густой панировке с начинкой из моцареллы и прошутто - хит сицилийского стрит-фуда
• Паста алла Норма - незабываемая паста с баклажанами, приготовленными разными способами, очень богатое блюдо. Дополним его оливками и вялеными томатами
• Стейки с пеперонатой в модиканском стиле - тут вам и сочная говядина, и перцы-томаты-цуккини-баклажаны, и всякие приятные мелочи вроде винограда, оливок, орешков пинии и сальсой верде, чуть пикантной и ароматной
• Cannoli con gelato - любимое лакомство сицилилианцев в виде хрустящих трубочек с традиционным лимонным мороженым. Да, опять будет аттракцион с клубящимися парами жидкого азота, с помощью которого мы приготовим сливочно-лимонную мороженку за 5-6 минут на глазах изумленной публики
Безусловно тематическое винное сопровождение..)
Дата - 13 октября, начало занятия в 18-30.
Адрес - ул. Сущевская, 27, стр. 3
Стоимость - 3900 рублей.
Запись по предоплате, по е-майл - olgadeffi@mail.ru