Марафон завтраков - Ирвин Шоу
Литературная неделя - на завтрак блюдо, упоминавшееся в книгах. К фото добавляется цитата, где упоминается приготовленное блюдо.
Ирвин Шоу
ШОРОХИ В БЕДЛАМЕ
Рассказ Анны разбудил его воспоминания. Оказалось - он пробыл три года в японском лагере для военнопленных.
Там твой характер подвергается истинному испытанию -- куда в большей степени, чем на поле боя.
Сидели уже за столиком в ресторане и приступили к закускам --разнообразием их был знаменит этот ресторан. Рядом со столиком поместились две тележки, уставленные тарелками: тунец, сардины, мелкий редис, сельдерей под соусом, яйца под майонезом, свежие грибы в масле, рагу из баклажанов, помидоров и кабачков, сосиски разных сортов, паштеты...
Так как не очень люблю традиционную нарезку рагу, а когда делаю что-то необычное, мне нравится готовить
сделала так
Отдельно потушила помидоры с луком-шалотом и чесноком
Отдельно кабачки - нарезала кружочками и на сухой сковороде обжарила
Отдельно баклажаны, очистила, сделала ножом сеточку, посолила, оставила на 10 минут, вытерла салфеткой
И на сковородку, одну сторону обжарила, положила кусочек сыра с голубой плесенью (был решила использовать) на другую сторону, перевернула. Получился припек из сыра, вкусный очень
Собрала блюдо - кабачок, помидоры, баклажаны
Ирвин Шоу
ШОРОХИ В БЕДЛАМЕ
Рассказ Анны разбудил его воспоминания. Оказалось - он пробыл три года в японском лагере для военнопленных.
Там твой характер подвергается истинному испытанию -- куда в большей степени, чем на поле боя.
Сидели уже за столиком в ресторане и приступили к закускам --разнообразием их был знаменит этот ресторан. Рядом со столиком поместились две тележки, уставленные тарелками: тунец, сардины, мелкий редис, сельдерей под соусом, яйца под майонезом, свежие грибы в масле, рагу из баклажанов, помидоров и кабачков, сосиски разных сортов, паштеты...
Так как не очень люблю традиционную нарезку рагу, а когда делаю что-то необычное, мне нравится готовить
сделала так
Отдельно потушила помидоры с луком-шалотом и чесноком
Отдельно кабачки - нарезала кружочками и на сухой сковороде обжарила
Отдельно баклажаны, очистила, сделала ножом сеточку, посолила, оставила на 10 минут, вытерла салфеткой
И на сковородку, одну сторону обжарила, положила кусочек сыра с голубой плесенью (был решила использовать) на другую сторону, перевернула. Получился припек из сыра, вкусный очень
Собрала блюдо - кабачок, помидоры, баклажаны