Апельсиново-ромовый пирог "Старая Гавана"

[olegg_lieangel]

Ингредиенты:

1. Пирог:
   • яйца - 2 шт.
   • сахар - 100 г
   • мука - 150 г
   • разрыхлитель - 1.5 ч.л.
   • апельсиновая цедра - 2 ст.л.
   • растопленное сливочное масло - 60 г


2. Сироп:
   • сахар - 100 г
   • апельсиновый сок - 100 мл
   • апельсиновая цедра - 1 ч.л.
   • лимонный сок - 2 ст.л.
   • корица - щепотка
   • тёмный ром - 3 ст.л.

Приготовление:

• Для сиропа смешать все ингредиенты.
• Поставить на огонь, варить до растворения сахара.
• Охладить сироп при комнатной температуре.
• Для пирога смешать все ингредиенты.
• Разогреть духовку до 180°С
• Выпекать 30 минут, остудить.
• Залить сиропом (лучше заливать постепенно, по мере впитывания).