О помидорах и итальянской кухне
Мы с супругой в этом году в первый раз выращиваем помидоры. Ну так сложилась жизнь. В 1990-е выращивали в основном картошку и пр, было не до помидоров, а потом я уехал, жена тоже моталась. В общем, у нас (в основном у нее) накопился отложенный спрос.
И я стал понимать итальянцев, которые даже на десерт едят помидоры, причем не сырыми или там в салатике, а именно приготовленными. Вот у меня сегодня четыре помидора с больными боками. Их можно либо выбросить, либо пустить в готовку. Результат - на ужин spaghetti aglio e olio e pomodoro. Вкусно ))