Не могу назвать этот пирог болгарской баницей, потому как от аутентичного рецепта осталась только идея. Красивые круги слоеного теста и начинка из шпитата и сыра, оригинальный вид на разрезе пирога. Все же настоящая баница делается из вытяжного теста. Но поскольку иногда хочется помимо красоты, еще и быстроты приготоления, возьмем идею, слоеное ( Read more... )

Возвращаюсь в ряды кулинаров после нашего переезда. Пару недель мы жили на магазинной еде, ели печенье, которое не видело рук человеческих, покупали пельмени и сосиски. Некоторые члены нашей семьи даже не смогли переварить все это гастрономическое магазинное изобилие. Но, вот в мой дом вернулись запахи выпечки, уже испекла хлеб, сегодня на завтрак ( Read more... )