Печенье "Арнемские девчонки"
Кто из нас не делал печенье из слоеного теста с сахаром?? Оказывается, у него есть название - "Арнемские девчонки". А Арнем (город в Нидерландах) - очень красивый, старинный и с богатой историей.
/data/pict2006/6hol044.jpg)
Уже с конца 9 в. на территории Арнема существовало римское поселение, которое быстро выросло в довольно крупный средневековый город.Читать полностью: http://www.km.ru/turizm/encyclopedia/arnem
А вот собственно и само печенье.
Тесто слоеное дрожжевое готовое 450 г
Сахар 200 г
Корица молотая (не использовала) 0,5ч.л.
Кардамон молотый (свежий) 0,5ч.л. (5 коробочек)
Сахар смешат с корицей и кардамоном. Если кардамон целый, то предварительно его извлечь из коробочек. растереть в ступке и просеять.
Тесто разморозить, раскатать в одном направлении. Стаканом вырезать кружочки Каждый раскатать в овал, посыпать сахарной смесью, снова раскатать.
Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 15 минут.
Очень вкусно!!
рецепт из журнала "Кулинарный практикум" №8
Уже с конца 9 в. на территории Арнема существовало римское поселение, которое быстро выросло в довольно крупный средневековый город.Читать полностью: http://www.km.ru/turizm/encyclopedia/arnem
А вот собственно и само печенье.
Тесто слоеное дрожжевое готовое 450 г
Сахар 200 г
Корица молотая (не использовала) 0,5ч.л.
Кардамон молотый (свежий) 0,5ч.л. (5 коробочек)
Сахар смешат с корицей и кардамоном. Если кардамон целый, то предварительно его извлечь из коробочек. растереть в ступке и просеять.
Тесто разморозить, раскатать в одном направлении. Стаканом вырезать кружочки Каждый раскатать в овал, посыпать сахарной смесью, снова раскатать.
Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 15 минут.
Очень вкусно!!
рецепт из журнала "Кулинарный практикум" №8