Фидио с зубаткой

[oksi_dom]

Fideo - фидио. Короткие тонкие нити пасты слегка изогнуты. Используется в различных супах, салатах, вторых блюдах. http://povarixa.ru/stati/poleznie/italjanskaja-pasta-ot-a-do-z.html

Comments

[lenkazhestyanka]

Я когда-то пробовала зубатку и это было такое разочарование! Но, вообще, я уверена, что просто не умею ее готовить :)

[oksi_dom]

Лен, рассказываю про зубатку. Покупала в АШАНе замороженную стейком. Когда разморозилась, и я ее отделила от костей и кожи, то весу получилось грамм 150. Плюс запах жира перемороженного. Думала, что ничего путного из нее не выйдет. Но муж когда ел, прям восторгался и только в конце спросил, что за рыба. Очень был удивлен, когда узнал, что зубатка. Видимо, за счет сливок и чеснока, весь этот аромат и нивелируется.))) А вообще, рыбу тут любую можно использовать, я думаю.

[lenkazhestyanka]

О, да, узнаю зубатку, очень характерное описание)) а стейки такие красивые, большие в магазине! но, вообще, я очень заинтригована, хочется еще раз попробовать приготовить.

а стейки такие красивые, большие в магазине!

[oksi_dom]

даааааааааа))))))))))) на это и повелась!!!!

Re: а стейки такие красивые, большие в магазине!

[lenkazhestyanka]

И я)))) а потом неделю спустя муж)) и очень страдал, когда узнал, какая имеено это рыба)

Re: а стейки такие красивые, большие в магазине!

[oksi_dom]

Ну, с рыбой у нас вообще плохо. Вся перемороженная и водой залитая. Я ее и не покупаю практически. Тут просто хотелось именно этот рецепт приготовить, а форель купить жаба не дала.)