Заготовки для чая

[oksi_dom]

Так меня впечатлил процесс приготовления чай , что сегодня ударным методом набрала листьев для следующего!) А заодно и вишней с земляникой. Хоть и не люблю (мягко скажем) это дело.)

Comments

[lenkazhestyanka]

Что-то нереально интересное у тебя происходит, с удовольствием читаю :))

[oksi_dom]

Сама в шоке!!! Теперь все мысли только об одном - где бы что бы оборвать и поферментировать.)

[lenkazhestyanka]

Подсела! На ферментацию! Хлеб - это же тоже ферментация. но это уже привычно, а вот чай - это что-то совсем новое и безумно интересное.

[oksi_dom]

нудануда..мы подсели на чапатки, так что я хлеб не пеку вообще, но вот как увижу у Васены, так прям слюной исхожу!)

[vasena_vasilisa]

Ты герой, Оксанчик!

[oksi_dom]

Ой, Васен, герой, что землянику насобирала полкило..ноги-спина разламываются. А чаек в удовольствие делать!)

[vasena_vasilisa]

Я как то пыталась, но у меня надолго терпения не хватило, да и мои не оценили...

[oksi_dom]

Так и я для себя только делаю...все-равно травяной чай покупаю. Да и полезный он, говорят.)

[toychik]

Дааа,вот чай я еще не готовила... (задумалась)

[oksi_dom]

Дык и я первый раз!)

[toychik]

Я в восторге! Даже думать боюсь как это сложно.

[oksi_dom]

Ленчик, это очень просто. Самое сложное - перекрутить листья на мясорубке. У меня на даче ручная, так сейчас ведро перекрутили и вспомнила много позабытых русских слов!!!! Надо срочно из дома везти Бошика. А в предыдущем посте у меня кратко вся описано: завяливание-перекрутка на мясорубке-ферментирование-сушка в духовке-досушивание в мешочке. Все!!!

[toychik]

Вот меня сушка в духовке напрягает.
А в электросушилке нельзя? :(

[oksi_dom]

Можно конечно и в сушке. У тебя там тем-ра регулируется?? Главное. чтобы не больше 100С, а лучше и меньше. Даже и 60С достаточно, просто дольше по времени будет.