(no subject)
на днях Оленка mary_saggit запитувала, що такого останнім часом смачного нам готувалося, і я подумала, що давно не ділилася своїми "кулінарними надбаннями" ))) готувати приходиться щодня, але зазнимкувати вдається знааачно рідше, ну, ви знаєте як це буває - простоїш пів дня на кухні, потім пів години слави за столом, і хопа - знову треба щось вигадувати. тому на знимці не те, що готувалося останнім часом, а те, що таки вдалося сфотографувати.
налисники люблю ніжно. але останнього разу вони були трохи інакші, ніж традиційні мої налисники. по-перше, до начинки із домашнього сиру додала варення з рожі (за ідею і за варення дякуюcvitulja ), по-друге, поскладала їх в жаростійку форму, посипала шматочками масла, накрила фольгою і відправила на 15 хвилин в розігріту до 150 градусів духовку (зазвичай, просто підсмажую). результатом таких експериментів всі, хто їв, були задоволені.
наступні дві знимки - два кекси. основа в них та сама: 2 яйця, 2 жовтка, 150 г цукру - збиті в пишну піну, + 200 г сметани, +250 г борошна, + порошок до печива. в першому випадку до тіста додала чорниці (заморожені влітку), грецькі горіхи і родзинки, і горіхами посипала зверху. в другому - просто потерла сирий гарбуз, а зверху посипала цукром. ще раз робила цей самий кекс із медом і яблуками. взагалі рецепт (підглянула його колись в Чадейки, але в неї він був призначений для маленьких кексиків із журавлиною) дуже вдалий, ніколи мене не підводить. маленькі кексики теж за ним печу, додаю в тісто ягоди або какао і крихти шоколаду. словом універсальний, і ще подобається тим, що масла туди не треба.
нарешті останнє фото - класика! (страва, не фото :) бульйон з домашньої курки!!! що може бути смачніше в холодний похмурий день?! дивишся на це золотисте диво і зігріваєшся вже від самого вигляду! добру курку зараз не часто зустрінеш, дякувати Даньовій мамі, що привезла її якось зі села :) тому і страва тепер така - рідкість... люблю їсти такий бульйон з пастою лінгвіні, посипаний чорним меленим перцем і кропом.
налисники люблю ніжно. але останнього разу вони були трохи інакші, ніж традиційні мої налисники. по-перше, до начинки із домашнього сиру додала варення з рожі (за ідею і за варення дякуюcvitulja ), по-друге, поскладала їх в жаростійку форму, посипала шматочками масла, накрила фольгою і відправила на 15 хвилин в розігріту до 150 градусів духовку (зазвичай, просто підсмажую). результатом таких експериментів всі, хто їв, були задоволені.
наступні дві знимки - два кекси. основа в них та сама: 2 яйця, 2 жовтка, 150 г цукру - збиті в пишну піну, + 200 г сметани, +250 г борошна, + порошок до печива. в першому випадку до тіста додала чорниці (заморожені влітку), грецькі горіхи і родзинки, і горіхами посипала зверху. в другому - просто потерла сирий гарбуз, а зверху посипала цукром. ще раз робила цей самий кекс із медом і яблуками. взагалі рецепт (підглянула його колись в Чадейки, але в неї він був призначений для маленьких кексиків із журавлиною) дуже вдалий, ніколи мене не підводить. маленькі кексики теж за ним печу, додаю в тісто ягоди або какао і крихти шоколаду. словом універсальний, і ще подобається тим, що масла туди не треба.
нарешті останнє фото - класика! (страва, не фото :) бульйон з домашньої курки!!! що може бути смачніше в холодний похмурий день?! дивишся на це золотисте диво і зігріваєшся вже від самого вигляду! добру курку зараз не часто зустрінеш, дякувати Даньовій мамі, що привезла її якось зі села :) тому і страва тепер така - рідкість... люблю їсти такий бульйон з пастою лінгвіні, посипаний чорним меленим перцем і кропом.