Блинные и другие секреты...
Как написано в старинной книге: "Каждая хозяйка имела свой рецепт приготовления блинов и держала его в секрете от соседей."
Своим секретом приготовления вкуснейших блинов с икрой я тоже полностью делиться не буду, скажу только то, что тесто тут дрожжевое, а обязательным условием пышности и "кружевности" является отделение белков от желтков; и взбитые в пену белки должны вводиться в тесто в последнею очередь...
Ну, а секрет, приготовленного сегодня мной супа (намного вкусней французского), я оставлю в тайне.
Смотрите на картинку и догадывайтесь:
