Можно ли похудеть, используя корицу, и какими полезными свойствами она обладает
Здравствуйте! Корица - довольно популярная специя, которую используют при приготовлении напитков, выпечки и десертов. Она придаёт блюдам «тепла и уюта», а ещё содержит питательные элементы, необходимые нашему организму. Какую пользу можно получить, употребляя корицу и как она влияет на похудение?
Корица - это кора?
На юго-востоке Азии и на южноамериканском континенте произрастают вечнозелёные деревья семейства коричных, из их коры делают эту пряность. Изнутри коры срезается мягкая часть, после чего пластины хранятся в тёмном месте.
Во время высушивания они закручиваются в трубочки, которые впоследствии нарезают на кусочки по 5-12 см. Эту специю также перемалывают, причём помимо приготовления блюд, её применяют в медицине, косметологии и как пищевую добавку.
Корица бывает двух разновидностей: цейлонская и кассия. Для получения корицы на Цейлоне используют внутреннюю часть коры дерева - Цейлонский коричник. По вкусу и запаху такая корица мягче, а коричневый цвет её достаточно глубокий.
Кассия родом из Южного Китая и Индокитая, она имеет тёмно-коричневый оттенок с лёгкой краснотой и довольно сильно пахнет. Её палочки грубее, а качество считается низким, по сравнению с цейлонской.
В чайной ложке порошка корицы весом 2,5 гр чуть более 6 ккал. Корица содержит углеводы, магний, кальций, фосфор, железо, калий, антиоксиданты и витамины А, В, К. Не нужно забывать, что корицу, как и прочие специи, нам следует употреблять в небольших количествах.
Почему корица считается полезной для здоровья
По данным ряда исследований, присутствующие в ней вещества способствуют снижению воспаления, противостоят вредным микробам и бактериям.
Перечень полезных свойств этой специи довольно широк:
- Предупреждение рассеянного склероза. Подтверждён противовоспалительный эффект корицы в отношении центральной нервной системы.
- Уменьшение вероятности заболеваний сердца и сосудов. Положительное действие оказывает органическое соединение циннамальдегид, содержащееся в корице, в сочетании с физическими нагрузками.
- Профилактика болезни Альцгеймера. Присутствующие в корице вещества противостоят появлению симптомов заболевания.
- Антиоксидантные свойства. Доказана эффективность корицы и масла из неё против ряда грибковых инфекций, к примеру, грибка кандиды.
- Помощь в переваривании жирной пищи. Если в рационе много специй с антиоксидантами (той же корицы), то негативные последствия употребления жирной пищи в какой-то степени удаётся нейтрализовать.
Его получают не только из коры, но и из листьев. Оно содержит циннамальдегид и эвгенол, оказывает антибактериальное действие. Коричное масло борется с синегнойной палочкой, которая довольно устойчива к лекарствам.
Оно помогает поддерживать ротовую полость в здоровом состоянии, так как уничтожает бактерии, вызывающие кариес и различные инфекции. Кроме того, известен дезинфицирующий эффект коричного масла, поэтому его используют в производстве косметики и средств для дезинфекции.
Почему с корицей нужно быть аккуратнее
Природный ароматизатор кумарин, присутствующий в корице, является компонентом лекарственного средства для разжижения крови. В чрезмерных количествах он провоцирует нарушения работы печени и ухудшает свёртываемость крови.
Злоупотребление чревато проблемами, особенно для тех, кто:
- страдает заболеваниями печени или диабетом;
- лечится антикоагулянтами.
Аллергические реакции может вызывать и коричное масло, поэтому его нельзя наносить на кожу или добавлять в ванну. Необходимо, чтобы оно было смешано с маслом-основой.
Благодаря своей способности «усмирять» аппетит и усиливать метаболизм, корица используется в некоторых диетах, которые подразумевают сокращение жиров и быстрых углеводов.
Значительную пользу организму она даёт благодаря антиоксидантам, обеспечивающим защиту от вредного действия свободных радикалов. Но не следует забывать и о возможных аллергических проявлениях в результате её употребления. Даже здоровым людям не стоит употреблять больше 6 г корицы в сутки.
В какие блюда и напитки добавляете корицу? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.
Вы также можете найти меня здесь: Дзен.
Желаю вам здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.