Несколько недель назад cuinera-catala представила у себя в журнале вот этот видео-сюжет.

Click to view

По исполнению есть возражения. Однако в защиту телеповара могу сказать, что когда работаешь на приросшего к дивану обывателя, пытаясь выманить его на кухню, срезание углов можно признать неизбежным злом. Ведь если говорить обо всем подробно, упомянутому обывателю блюдо ( Read more... )

Легенда состоит в том, что в домашнюю колбасу для жарки необходимо класть сало. И этого сала должно быть МНОГО, иначе колбаски будут сухие. Ну так вот - это неправда. Точнее, это неправда для колбасы, сделанной из отрубов, предназначенных для жарки, а не для тушения ( Read more... )