kashay
Недавно был на побережье Аравийского моря, в Карнатаке, и попробовал там местный напиток - касай (kashay). Если любите горячее молоко (как я) - непременно попробуйте.
Фенхель, кориандр и кумин (2:1:1), стираются в порошок и засыпаются в кипящее чуть подслащенное молоко - где-то чайная ложка на чашку молока.
Два замечания - индийский кориандр сильно отличается по запаху от нашего. и данное сочетание пряностей по мнению индийцев охлаждает организм, поэтому сей напиток не рекомендуют при простуде.
П.С Подскажите, как перловку варить? Мне тут прислали, но что-то второй раз уэ получается фигово. Скороварка есть, духовки нету.
Фенхель, кориандр и кумин (2:1:1), стираются в порошок и засыпаются в кипящее чуть подслащенное молоко - где-то чайная ложка на чашку молока.
Два замечания - индийский кориандр сильно отличается по запаху от нашего. и данное сочетание пряностей по мнению индийцев охлаждает организм, поэтому сей напиток не рекомендуют при простуде.
П.С Подскажите, как перловку варить? Мне тут прислали, но что-то второй раз уэ получается фигово. Скороварка есть, духовки нету.