Опять рецептик для ленивых.
Казалось бы - что проще яичницы )))
Берем пару крупных помидор, 6 яиц, 200 гр зеленого лука, сыр, перец-соль по вкусу. Если, вдруг, есть скучающая сарделька, или кусочек колбасы, то и их.
Колбасу режем произвольно, но не крупно. Кстати без неё вкуснее. Обжариваем. Добавляем порезанные не крупно помидоры. Тушим. Пока оно там булькает разбиваем яйца, трем в них сыр. Лук режем мелко и добавляем к томатам, почти сразу залить яйцами с сыром, перемешать, накрыть крышкой. Сыр можно сверху, а не с яйцами. И перчить можно в тарелку, а еще можно яйца со сметаной перемешать )
Основной нотой должны быть помидоры и сыр. Лук вторым, яйца - связка. Всё это можно запечь в духовке и подавать на обжаренном хлебе.
Берем пару крупных помидор, 6 яиц, 200 гр зеленого лука, сыр, перец-соль по вкусу. Если, вдруг, есть скучающая сарделька, или кусочек колбасы, то и их.
Колбасу режем произвольно, но не крупно. Кстати без неё вкуснее. Обжариваем. Добавляем порезанные не крупно помидоры. Тушим. Пока оно там булькает разбиваем яйца, трем в них сыр. Лук режем мелко и добавляем к томатам, почти сразу залить яйцами с сыром, перемешать, накрыть крышкой. Сыр можно сверху, а не с яйцами. И перчить можно в тарелку, а еще можно яйца со сметаной перемешать )
Основной нотой должны быть помидоры и сыр. Лук вторым, яйца - связка. Всё это можно запечь в духовке и подавать на обжаренном хлебе.