4 The Whisky Agency Sea Life
Littlemill 22yo, The Whisky Agency Sea Life, 1992-2012, Refill Sherry Butt, 1/719 bts., 52.2%
Цвет: Сотерн.
Аромат: Очень легко-хересный, почти невесомо. Немного «тянет» в сторону химии, но она даже близко не приближается. Орехи в жженом сахаре - казинаки. И апельсиновое варенье.
Вкус: Горько-сладкий с привкусом апельсинового варенья и даже меда. Вторым глотком еще больше сладости и еще насыщеннее. В том же ключе. Еще глоток добавляет огромное количество орехов.
Финиш: Продолжение и даже усиление орехов. Казалось бы во вкусе было с избытком, но вот - можно еще усилить. Довольно быстро, правда, они «уходят», хотя и плавно. Оставляя бочку. Только почти невесомо. И еще невесомее херес.
Вывод: Супер мощный виски. Невероятно сладкий с простыми чистыми и понятными основными тонами. Почти без полутонов, но это не недостаток в данном случае. Если бы не горчинка, сладости казалось бы чересчур. А так - почти шедевр. 95 баллов.
Caol Ila 28yo, The Whisky Agency Sea Life, 1984-2012, Ex-Bourbon Hogshead, 1/254 bts., 53.5%
Цвет: Сотерн.
Аромат: Очень мягкий и приятный экскурс к холодному морскому берегу. Немного йода и немного теплого шерстяного свитера. Легкий и очень холодный бриз. Сосна вымоченная в воде, чуть водорослей, мидии, мокрый песок, почти штиль.
Вкус: Дерево, несомненно хвойное, но после морской воды. Выброшенные на берег прибоем, стволы сосен. Немного йода, мокрый песок. Что-то еще морское. Полное ощущение холодного морского берега без солнца, а может и с дождем. Приодит нота дегтя и лимона одновременно.
Финиш: Все что было морского во вкусе остается, толкоь начинает бороться с дубом. И эта борьба завораживает. Как боксерский поединок. И по всем правилам жанра длится он все 12 раундов. Т.е. очень долго.
Вывод: Невероятный молт! Как он в 28 лет сумел бережно сохранить морскую дерзость!. Пожалуй такого не найти даже и у 18-ти летней официалки. Филигранное мастерство. Тщательно сохранена основа и ненавязчиво показана работа бочки. При этом ни основа ни бочка не претендуют на лидерство. 96 баллов.
Inchgower 32yo, The Whisky Agency Sea Life, 1980-2012, Refill Sherry Butt, 1/456 bts., 52.0%
Цвет: Светлый Сотерн.
Аромат: Минерально-маслянистый и какой-то технический. Старое вино (видимо это отголоски хереса?), Дальше горечь - точно дубовая и, видимо, металлическая. Все же херес выходит на сцену, но «не тот нынче херес».
Вкус: Горько-сладкий и очень сухой. Явно хересный. Но херес, как и в аромате, какой-то землистый, что ли. С каждым новым глотком бочка отвоевывае ощутимую долю во вкусе. Но усиливается и сладость. Мешает только сухость.
Финиш: Сухой, сахарно-сладкий (Демерара), немного хересный и очень дубовый. За счет дуба и отчасти хереса - долгий.
Вывод: Неожиданно. Причем неприятно неожиданно. Это я о сухости. Обычно Inchgower наоборот - маслянистый, если не сказать жирный. Если бы не это обстоятельство (разочарование от ожиданий), получил бы больше. А так 87 баллов.
Bunnahabhain 43yo, The Whisky Agency Sea Life, 1968-2012, Refill Sherry Butt, 1/498 bts., 47.0%
Цвет: Выдержанное сухое вино.
Аромат: Лимонные леденцы и холодный лимонный пирог. Отголоски моря. Потом только лимонный пирог. Он заполняет все!
Вкус: Если бы не очень большой заряд сладости, я бы сказал, что почудились морепродукты, но яне знаю ни одного десерта с водорослями J, а это именно десерт. Тонкий и нежный. С очень деликатным дубовым намеком. Бисквитный, несомненно. А вот бисквит пропитан сладким соусом на основе хереса. И апельсинов.
Финиш: Почти нет. Настолько тонкий и нежный вкус, что для финиша нет базы. Хотя есть и сладость и даже ваниль.
Вывод: Очень хороший молт. Немного не хватает интенсивности. Но поражает - как удается сохранить морской дух после стольких лет? 95.5 баллов.
Posted via LiveJournal app for iPhone.