3 Littlemill
Littlemill 20yo, Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice), 1985-2005, Refill Sherry hogshead # 1685, 40%
Цвет: Самое светлое сухое вино.
Аромат: Легкая лимонность - свежая цедра, цветы лимона. И фон: исектицид. Полное ощущение присутствия Ben Nevis! Нет, позже понимаешь - это ягодный сироп и даже ягодное свежее пюре! С добавлением яблочного пюре и сливками из баллона поверх. Совершенно весенний аромат цветущих садов и дикорастущих растений и кустов.
Вкус: Восковой и медовая вода. Легкий, весенний со старой сухой травой и уже цветущими медоносами. Сладко-медоый нектар. Легкость и цветочность.
Финиш: Немного растительного масла, немного репейного, немного сухой травы и молока. Дуб присутствует, но только мистически. Молоко и мед.
Вывод: Я в шоке. 40%, G&M, Littlemill, что может быть хуже, а тут бриллиант. Настоящее сокровище. Я получил истинное удовольствие. Тем более верно, что меня трудно заподозрить в любви к этой винокурни и этому негоцианту. Не могу не быть объективным - 94 балла.
Littlemill 22yo, Thosop Handwritten Label, Refill Sherry, 1989-2011, 1/227 bts., 55,4%
Цвет: Темный янтарь.
Аромат: Мастерская по обработке дерева, ель, хвоя. Не долго. Позже - ягоды. Не передаваемо приятно! Смола, острота ягодной браги. Воздушные шары - немного резины-поливинилхлорида, и природного газа, сушеная ива, корзина. Но в большей степени предвкушение восторга. Адреналин. Курага высшего качества. И незаметно - херес. Незаметно, но ощутимо.
Вкус: Мощно сухофруктовый. Не возможно ни с чем сравнить. Видимо фабрика с сотней-другой тонн сухофруктов. И в тоо же время нонко-апельсиновый. Апельсиновый фламбе.
Финиш: Вычурный десерт с кремом в том числе. И сладость все время, но без напора. Чуть ли не корица с шоколадом. Дуб. Не сильно, но есть. Ваниль, мороженное по ГОСТ - пломбир. Крем, крем. Крем. Ванильно-шоколадно-сливочный.
Вывод: Прикольно. Как минимум. Но вкуууууууусно!!!!! Я просто таю. Это оччччччень и очень хорошо. Отличная основа и правильно подобранная бочка. Возраст уже хорош, но потенциал!!! Что бы было через 10 лет. Но и сегодня супер-хорошо. 95 баллов. На грани шедевра.
Littlemill 1989/2011 22yo, The Whisky Agency (Liquid Sun) Refill Sherry -255 bts 52,2%
Цвет: Настоящий янтарь.
Аромат: Ящик с курагой и … клюква в сахарной пудре. Неожиданное, но весьма приятное сочетание. Стеклянная минеральность или просто - сладкая вата, густой дубовый тон, цветы. Причем южные, далеко не полевые. С водой: мощный заряд сухофруктов и фруктов. Спелых, экзотических. С орехами, вареными в меду. Фантастика!
Вкус: Сладко-горький, лимонный. Мощный, наполненный, с Хересом. Причем очень четко читаемым. Много густой, упругой сладости - мармелад. Не цитрусовый - ягодный, черемуховый. С водой: больше орехов - разнообразных, в том числе и жареных. Сухофрукты, тоже не без подгорелости, ореховое масло, ореховая паста с хрустящими вафлями.
Финиш: Сладкий и все более и более сладкий. Черемуха развивается, но это сладкая черемуха и пирог из нее со сливками. Почти без вяжущести, но с дубом. Долго. Хорошо, как-то разнообразно.
Вывод: Необъятно разнообразный виски. Настолько много всего, что хочется воскликнуть: «Хватит!» Но накат, за накатом. Готов признать - я ошибался в оценке этой винокурни. 94 балла.