11 Adelphi from London TWE 2013
Clynelish 24 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1989
Bottled 2013
Age 24 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 3846
Strength 53.1 %
Цвет: Выдержанное белое вино.
Аромат: Лимонно-каменистый с сосновым и еловым лесом. Очень сильно. И даже остро. Впрочем это не спиртуозная и не молодая острота, а правильно обработанная мощная основа. Отличная идея с бурбонной бочкой не первой заливки. Воск, слегка копченая корейка. Постепенно успокаивается. Ольше лимонного ликера и шершавых гранитных галек. И много лимонного ликёра.
Вкус: Винный, сладкий, минерально-каменистый, чуть перечный с сотами, почти не сладкий, а потом сладкий, но жгучий. В конце сладкий и каменисто-лимонный с перцем на кончике ножа.
Финиш: Сладкий плотно-маслянистый, немного лимонный и немного дубовый. Очень быстро убывает.
Вывод: Очень интересно. Очень интересна именно работа бочки. Основа осталась сильной и в то же время приятно ограненной. 87аллов.
Bladnoch 23 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1990
Bottled 2013
Age 23 years old
Cask type Bourbon Cask
Cask no. 30043
Strength 49.2 %
Цвет: Сотерн.
Аромат: Свежий, минеральный, с сухой травой. Пересушенное дерево. Засохший лимон. Позже и немного нашатырного спирта и даже скипидара. Совсем намеком. Много незрелых, испортившихся фруктов.
Вкус: Горько, сухо, перечное жжение, дубовая вяжущесть. На втором плане медовая сладость. Но горечь и вяжущесть все «забивает».
Финиш: Сухо, очень сухая лимонная корочка (такие бывает в каком-нибудь «китайском чае») доски, сухая черемуха. До оскомины.
Вывод: Бледнок тут «во всей красе». Бурбонная очка, как бы усилила, подчеркнула все фирменные черты этой равнинной винокурни. Тем не менее это не плохой виски. Скорее интересный. И ему вполне можно найти применение. Я ы его употреблял пj четвергам, после обеда. В рыбный день. 86 баллов.
Balmenach 11yo
Bottler Adelphi
Vintage 2001
Bottled 2013
Age 11 years old
Cask no. 800801
Number of bottles 200
Strength 58.7 %
Цвет: Светлое сухое вино.
Аромат: Лимонный и шоколадный. Только и то, и другое это конфетки. Лимонные шарики и шоколадный ирис. Очень плотный и густой. Постепенно добавился дуб, халва, легкие специи. И очень явно - пломбир. Имбирь.
Вкус: Плотный, шоколадный, дубовый. Открытый пирог со сливовой начинкой. Дуба еще больше. И немного перца. Лаково-густой, варенье и перец. Перец отчетливо.
Финиш: Горький, перечный и в то же время сладкий. Позже и горечь и перец проходит. Остается плотный и мощный тон. Немного пломбира и крем.
Вывод: Отличный виски! Неожиданно для 11 лет. Мощный плотный кондитерский и умеренно сладкий. 91 балл.
Longmorn 21 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1992
Bottled 2013
Age 21 years old
Cask type Sherry Hogshead
Cask no. 48436
Number of bottles 256
Strength 52.1 %
Цвет: Чуть грязноватый янтарь.
Аромат: Достаточно минерально, едва уловимо хересно. Постояв, гораздо живее, мощнее. Мед, крем, шоколадные батончики, шоколадное сливочное масло, на хорошем белом хлебе (только мякиш, без корочки).
Вкус: Горько и очень хересно. Потом больше сладости, минеральность, немного металла. Вторым глотком намного «ровнее», сильнее и хереснее. Потом еще хереснее, за счет подключения дуба. Мощь!
Финиш: Горько-хересно, дубово. Потом это проходит, уходит и остается сладость, шоколадный крем, причем темный и даже скорее горький с тертыми орехами фундук. Долго. И не за счет дуба. А за счет крема, поддержанного перчиком халапеньо.
Вывод: Не совсем ровно. И в аромате и во вкусе, не то что бы провалы, а некоторые волны вниз. Они проходят, но есть. Если на это не обращать внимание, а можно и не обращать, то очень хороший Лонгмо. 88 баллов.
Mortlach 25 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1987
Bottled 2013
Age 25 years old
Cask no. 3100
Number of bottles 208
Strength 59.4 %
Цвет: Янтарь.
Аромат: Крем и ваниль, марципан и немного дуба. Очень сильный, сладкий, а потом становится тоньше и лимоннее. Добавляется минеральность. И каменная и канифольная. Еще лимон - вянущая цедра. Постояв и погрев, выходят немного тяжелых химических тонов. Впрочем ненадолго. Заканчивается почти только лимонно-дубовым тоном.
Вкус: Довольно много дуба, лимонного и апельсинового ликера, жидкий лак. Постепенно становится более кондитерским. А потом сочно лимонным. Немного жгучим.
Финиш: Лак, ореховый ликер, лимонный ликер. Потом много дуба, до вяжущести. Очень греющий. Долго. В конце абсолютно не сладко - лимонно-дубово.
Вывод: Не самый лучший Мортлак. Причем нет именно тугой, густой жирной мощи. Сухой какой-то. Впрочем почти высшая лига. Запасной. 89 баллов.
The Macallan 22 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1990
Bottled 2013
Age 22 years old
Cask no. 278058
Number of bottles 193
Strength 56.0 %
Цвет: Настоящий янтарь.
Аромат: Очень хересный, глубокий и немного острый. Не ватка с нашатырем, конечно, но почему-то именно эта ассоциация возникла. Дальше кислинка старого дуба, лимон, печеное яблока с расплавленным сахаром. И плодоножкой. Может и с испекшимся листочком.
Вкус: Херес, и дуб. Оба сильно и мощно. Единственно, что еще заметно сразу, то что херес довольно сладкий. И мощный не иначе Педро Шименоз. Позже сквозь херес, с трудом, но можно различить немного горелого чернослива. И все.
Финиш: Очень хересный, и дубовый и все. Долго, но однопланово. Скорее хересно.
Вывод: Хересный монстр, для тех кто лит. Мне как-то не очень. 86 баллов.
Glen Moray 27 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1986
Bottled 2013
Age 27 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 1931
Strength 56.8 %
Цвет: Светлый Янтарь.
Аромат: Нежнейший шоколадный крем. С вплетениями кислых апельсинов, дуба, укропа. С переходом к более тонкому песочно-лимонному коржику. Вино, лимонный ликер. Орехи. Кожа. Старая сухая на деревянном ящике.
Вкус: Сладко, фруктово-сладко. И кремово-шоколадно сладко. С ощутимым дубом. А потом и лимонно… как бы это высказаться? Наверное это срезанная секатором довольно толстая ветка лимонного дерева. С корой, и влажной сердцевиной.
Финиш: Ощутимо дубовый и вдруг дуб уходит в сторону и… много-много крема, бисквита и тертого ореха. Сушёные ягоды.
Вывод: Отлично, просто отлично. Разнообразие, без задёрганности. Все компоненты, как минимум «смотрят» в одну сторону. 95.5 баллов.
The Glenrothes 6 yo
Bottler Adelphi
Vintage 2007
Bottled 2013
Age 06 years old
Cask no. 3517
Strength 67.2 %
Цвет: Янтарь.
Аромат: Кусочек белого хлеба на веточке поджаренный прямо на костре. Дальше больше сухофруктовой сладости, и все же немного чего-то горелого. Картон? Позже какая-то минеральная кислинка (как лизнуть батарейку «Крона»). Вишневое варенье с косточками. С водой. Ольше хереса, вишневая смола на стволе, вино, густой компот (почти отвар) из чернослива.
Вкус: Жесточайший херес, до кислоты, до оскомины. Вторым глотком - забивает рецепторы окончательно, да еще и дуб, и перец. С водой. Все равно херес, может быть не так много. Рыбная консерва (простенькая ставрида в собственном соку, включая привкус металла), теперь херес стал сладким. Заметно лучше.
Финиш: После того, как отпускает хересная анестезия (а длится она не меньше 5 минут!), наступает почти нирвана. Сладость разливается по всему рту, густой манговый сок, мульти фруктовый сироп. И сладость растет. Понимаю, что это на контрасте, но приятности не отменяет.
Вывод: Аромат, определенно, не зрелый. Разнообразный, но «разобранный» еще. Вкус - жуть. С водой лучше, но это лучше п сравнению со словом «жуть». Тут любое движение «в плюс». 83 балла.
Highland Park 26 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1986
Bottled 2013
Age 26 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 10112
Strength 44.0 %
Цвет: Сухое вино.
Аромат: немного минеральный и горько-лимонный с ароматом мокрого луга, прямо после ливня. Еще немного меда и дубовой горечи.
Вкус: горько-дубовый и ощутимо медовый с горькой лекарственной настойкой. Минеральность мела и сахара демерара. Очень сдержанная сладость. Немного орехового масла.
Финиш: Лимонно-апельсиновый, дубово-медовый. Дуба, впрочем, совсем немного. Дальше сочно, прозрачный яблочный сок.
Вывод: Очень спокойный и сдержанный виски. 87 баллов
Tobermory 18 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1994
Bottled 2013
Age 18 years old
Cask type Sherry Butt
Cask no. 675031
Number of bottles 604
Strength 58.8 %
Цвет: Темный янтарь.
Аромат: Сильно хересный, потом морской, болотный, морепродукты, свежая рыба. Но херес - главное. Есть ли сладость? Да. Но ее мало и это сладость отварных креветок.
Вкус: Херес и еще раз херес! Почти ни чего больше есть. Потом появляется. Немного сладости, чуть морепродуктов. Вторым глотком херес и дуб. И уж е ни чего нельзя разобрать.
Финиш: Хересный немного сладкий, намного морепродуктов и довольно много сухофруктов. Причем не только и не столько чернослива, скорее кураги и изюма.
Вывод: Это не хересный монстр, это высушенный хересом карлик. Сморщенный и сухой. Я так понимаю, просто очку «мыли». 83 балла.
Caol Ila 9 yo
Bottler Adelphi
Vintage 2003
Bottled 2013
Age 09 years old
Cask type Refill Sherry Cask
Cask no. 301261
Number of bottles 285
Strength 59.6 %
Цвет: Довольно темный Сотерн.
Аромат: Елово-йодный со сладким дымом. Много моря. И морепродукты, и соленая вода и водоросли, выращенные на берегу. Прибрежный торф, тоже с йодом. Фанера, еще какое-то дерево. Чуть пережаренная говядина.
Вкус: Сладко, шоколадно и йодно. С перцем. Много, много йода и много, много сладости. Вяжущесть. Очень мощно.
Финиш: Простой, глубокий. Йодный, дубовый и вяжущий. Не долго.
Вывод: Отличная молодая Caol Ila! Буйная и необузданная. Очень сладкая и очень йодная. Хорошо. 86 баллов.
Bottler Adelphi
Vintage 1989
Bottled 2013
Age 24 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 3846
Strength 53.1 %
Цвет: Выдержанное белое вино.
Аромат: Лимонно-каменистый с сосновым и еловым лесом. Очень сильно. И даже остро. Впрочем это не спиртуозная и не молодая острота, а правильно обработанная мощная основа. Отличная идея с бурбонной бочкой не первой заливки. Воск, слегка копченая корейка. Постепенно успокаивается. Ольше лимонного ликера и шершавых гранитных галек. И много лимонного ликёра.
Вкус: Винный, сладкий, минерально-каменистый, чуть перечный с сотами, почти не сладкий, а потом сладкий, но жгучий. В конце сладкий и каменисто-лимонный с перцем на кончике ножа.
Финиш: Сладкий плотно-маслянистый, немного лимонный и немного дубовый. Очень быстро убывает.
Вывод: Очень интересно. Очень интересна именно работа бочки. Основа осталась сильной и в то же время приятно ограненной. 87аллов.
Bladnoch 23 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1990
Bottled 2013
Age 23 years old
Cask type Bourbon Cask
Cask no. 30043
Strength 49.2 %
Цвет: Сотерн.
Аромат: Свежий, минеральный, с сухой травой. Пересушенное дерево. Засохший лимон. Позже и немного нашатырного спирта и даже скипидара. Совсем намеком. Много незрелых, испортившихся фруктов.
Вкус: Горько, сухо, перечное жжение, дубовая вяжущесть. На втором плане медовая сладость. Но горечь и вяжущесть все «забивает».
Финиш: Сухо, очень сухая лимонная корочка (такие бывает в каком-нибудь «китайском чае») доски, сухая черемуха. До оскомины.
Вывод: Бледнок тут «во всей красе». Бурбонная очка, как бы усилила, подчеркнула все фирменные черты этой равнинной винокурни. Тем не менее это не плохой виски. Скорее интересный. И ему вполне можно найти применение. Я ы его употреблял пj четвергам, после обеда. В рыбный день. 86 баллов.
Balmenach 11yo
Bottler Adelphi
Vintage 2001
Bottled 2013
Age 11 years old
Cask no. 800801
Number of bottles 200
Strength 58.7 %
Цвет: Светлое сухое вино.
Аромат: Лимонный и шоколадный. Только и то, и другое это конфетки. Лимонные шарики и шоколадный ирис. Очень плотный и густой. Постепенно добавился дуб, халва, легкие специи. И очень явно - пломбир. Имбирь.
Вкус: Плотный, шоколадный, дубовый. Открытый пирог со сливовой начинкой. Дуба еще больше. И немного перца. Лаково-густой, варенье и перец. Перец отчетливо.
Финиш: Горький, перечный и в то же время сладкий. Позже и горечь и перец проходит. Остается плотный и мощный тон. Немного пломбира и крем.
Вывод: Отличный виски! Неожиданно для 11 лет. Мощный плотный кондитерский и умеренно сладкий. 91 балл.
Longmorn 21 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1992
Bottled 2013
Age 21 years old
Cask type Sherry Hogshead
Cask no. 48436
Number of bottles 256
Strength 52.1 %
Цвет: Чуть грязноватый янтарь.
Аромат: Достаточно минерально, едва уловимо хересно. Постояв, гораздо живее, мощнее. Мед, крем, шоколадные батончики, шоколадное сливочное масло, на хорошем белом хлебе (только мякиш, без корочки).
Вкус: Горько и очень хересно. Потом больше сладости, минеральность, немного металла. Вторым глотком намного «ровнее», сильнее и хереснее. Потом еще хереснее, за счет подключения дуба. Мощь!
Финиш: Горько-хересно, дубово. Потом это проходит, уходит и остается сладость, шоколадный крем, причем темный и даже скорее горький с тертыми орехами фундук. Долго. И не за счет дуба. А за счет крема, поддержанного перчиком халапеньо.
Вывод: Не совсем ровно. И в аромате и во вкусе, не то что бы провалы, а некоторые волны вниз. Они проходят, но есть. Если на это не обращать внимание, а можно и не обращать, то очень хороший Лонгмо. 88 баллов.
Mortlach 25 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1987
Bottled 2013
Age 25 years old
Cask no. 3100
Number of bottles 208
Strength 59.4 %
Цвет: Янтарь.
Аромат: Крем и ваниль, марципан и немного дуба. Очень сильный, сладкий, а потом становится тоньше и лимоннее. Добавляется минеральность. И каменная и канифольная. Еще лимон - вянущая цедра. Постояв и погрев, выходят немного тяжелых химических тонов. Впрочем ненадолго. Заканчивается почти только лимонно-дубовым тоном.
Вкус: Довольно много дуба, лимонного и апельсинового ликера, жидкий лак. Постепенно становится более кондитерским. А потом сочно лимонным. Немного жгучим.
Финиш: Лак, ореховый ликер, лимонный ликер. Потом много дуба, до вяжущести. Очень греющий. Долго. В конце абсолютно не сладко - лимонно-дубово.
Вывод: Не самый лучший Мортлак. Причем нет именно тугой, густой жирной мощи. Сухой какой-то. Впрочем почти высшая лига. Запасной. 89 баллов.
The Macallan 22 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1990
Bottled 2013
Age 22 years old
Cask no. 278058
Number of bottles 193
Strength 56.0 %
Цвет: Настоящий янтарь.
Аромат: Очень хересный, глубокий и немного острый. Не ватка с нашатырем, конечно, но почему-то именно эта ассоциация возникла. Дальше кислинка старого дуба, лимон, печеное яблока с расплавленным сахаром. И плодоножкой. Может и с испекшимся листочком.
Вкус: Херес, и дуб. Оба сильно и мощно. Единственно, что еще заметно сразу, то что херес довольно сладкий. И мощный не иначе Педро Шименоз. Позже сквозь херес, с трудом, но можно различить немного горелого чернослива. И все.
Финиш: Очень хересный, и дубовый и все. Долго, но однопланово. Скорее хересно.
Вывод: Хересный монстр, для тех кто лит. Мне как-то не очень. 86 баллов.
Glen Moray 27 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1986
Bottled 2013
Age 27 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 1931
Strength 56.8 %
Цвет: Светлый Янтарь.
Аромат: Нежнейший шоколадный крем. С вплетениями кислых апельсинов, дуба, укропа. С переходом к более тонкому песочно-лимонному коржику. Вино, лимонный ликер. Орехи. Кожа. Старая сухая на деревянном ящике.
Вкус: Сладко, фруктово-сладко. И кремово-шоколадно сладко. С ощутимым дубом. А потом и лимонно… как бы это высказаться? Наверное это срезанная секатором довольно толстая ветка лимонного дерева. С корой, и влажной сердцевиной.
Финиш: Ощутимо дубовый и вдруг дуб уходит в сторону и… много-много крема, бисквита и тертого ореха. Сушёные ягоды.
Вывод: Отлично, просто отлично. Разнообразие, без задёрганности. Все компоненты, как минимум «смотрят» в одну сторону. 95.5 баллов.
The Glenrothes 6 yo
Bottler Adelphi
Vintage 2007
Bottled 2013
Age 06 years old
Cask no. 3517
Strength 67.2 %
Цвет: Янтарь.
Аромат: Кусочек белого хлеба на веточке поджаренный прямо на костре. Дальше больше сухофруктовой сладости, и все же немного чего-то горелого. Картон? Позже какая-то минеральная кислинка (как лизнуть батарейку «Крона»). Вишневое варенье с косточками. С водой. Ольше хереса, вишневая смола на стволе, вино, густой компот (почти отвар) из чернослива.
Вкус: Жесточайший херес, до кислоты, до оскомины. Вторым глотком - забивает рецепторы окончательно, да еще и дуб, и перец. С водой. Все равно херес, может быть не так много. Рыбная консерва (простенькая ставрида в собственном соку, включая привкус металла), теперь херес стал сладким. Заметно лучше.
Финиш: После того, как отпускает хересная анестезия (а длится она не меньше 5 минут!), наступает почти нирвана. Сладость разливается по всему рту, густой манговый сок, мульти фруктовый сироп. И сладость растет. Понимаю, что это на контрасте, но приятности не отменяет.
Вывод: Аромат, определенно, не зрелый. Разнообразный, но «разобранный» еще. Вкус - жуть. С водой лучше, но это лучше п сравнению со словом «жуть». Тут любое движение «в плюс». 83 балла.
Highland Park 26 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1986
Bottled 2013
Age 26 years old
Cask type Refill Bourbon Cask
Cask no. 10112
Strength 44.0 %
Цвет: Сухое вино.
Аромат: немного минеральный и горько-лимонный с ароматом мокрого луга, прямо после ливня. Еще немного меда и дубовой горечи.
Вкус: горько-дубовый и ощутимо медовый с горькой лекарственной настойкой. Минеральность мела и сахара демерара. Очень сдержанная сладость. Немного орехового масла.
Финиш: Лимонно-апельсиновый, дубово-медовый. Дуба, впрочем, совсем немного. Дальше сочно, прозрачный яблочный сок.
Вывод: Очень спокойный и сдержанный виски. 87 баллов
Tobermory 18 yo
Bottler Adelphi
Vintage 1994
Bottled 2013
Age 18 years old
Cask type Sherry Butt
Cask no. 675031
Number of bottles 604
Strength 58.8 %
Цвет: Темный янтарь.
Аромат: Сильно хересный, потом морской, болотный, морепродукты, свежая рыба. Но херес - главное. Есть ли сладость? Да. Но ее мало и это сладость отварных креветок.
Вкус: Херес и еще раз херес! Почти ни чего больше есть. Потом появляется. Немного сладости, чуть морепродуктов. Вторым глотком херес и дуб. И уж е ни чего нельзя разобрать.
Финиш: Хересный немного сладкий, намного морепродуктов и довольно много сухофруктов. Причем не только и не столько чернослива, скорее кураги и изюма.
Вывод: Это не хересный монстр, это высушенный хересом карлик. Сморщенный и сухой. Я так понимаю, просто очку «мыли». 83 балла.
Caol Ila 9 yo
Bottler Adelphi
Vintage 2003
Bottled 2013
Age 09 years old
Cask type Refill Sherry Cask
Cask no. 301261
Number of bottles 285
Strength 59.6 %
Цвет: Довольно темный Сотерн.
Аромат: Елово-йодный со сладким дымом. Много моря. И морепродукты, и соленая вода и водоросли, выращенные на берегу. Прибрежный торф, тоже с йодом. Фанера, еще какое-то дерево. Чуть пережаренная говядина.
Вкус: Сладко, шоколадно и йодно. С перцем. Много, много йода и много, много сладости. Вяжущесть. Очень мощно.
Финиш: Простой, глубокий. Йодный, дубовый и вяжущий. Не долго.
Вывод: Отличная молодая Caol Ila! Буйная и необузданная. Очень сладкая и очень йодная. Хорошо. 86 баллов.