Этот джем можно добавлять в горячий чай/воду или есть вприкуску с чаем. Смесь в такой форме хороша по двум причинам:
Не придётся каждый раз, заваривая чай, возиться с нарезанием имбиря и лимона. Берём 2-3 ч. л. такой смеси - и в стакан с горячей водой.Джем съедается весь, а значит, организм получит гораздо больше полезных веществ, - тогда как почти все оставшиеся после выпитого чая кусочки имбиря и лимона мы обычно выбрасываем.
Этот джем можно добавлять в горячий чай/воду или есть вприкуску с чаем. Смесь в такой форме хороша по двум причинам:
- Не придётся каждый раз, заваривая чай, возиться с нарезанием имбиря и лимона. Берём 2-3 ч. л. такой смеси - и в стакан с горячей водой.
- Джем съедается весь, а значит, организм получит гораздо больше полезных веществ, - тогда как почти все оставшиеся после выпитого чая кусочки имбиря и лимона мы обычно выбрасываем.
Нужно:
- 100 г корня имбиря
- 150-160 г лимона - как есть, со шкуркой
- 1.5-2 ч.л. куркумы
- 60 г (или больше, по вкусу) сиропа топинамбура или любого другого, либо варенья
- самый простой комбайн с металлической s-образной насадкой
Процесс:
- Имбирь и лимон хорошо помыть.
- С имбиря срезать плотные высохшие части шкурки. Очищать лимон от шкурки с не нужно. Имбирь нарезать пластинками.
- Все продукты сложить в чашу комбайна и хорошенько пробить.
Хранить джем в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике.
Чем хороши эти продукты?
Имбирь
- мощнейший растительный иммуностимулятор. Он даёт команду, какие функции того или иного звена иммунитета нужно активизировать, чтобы расширить возможности иммунного ответа и повысить сопротивляемость организма к болезни.
Куркума
- благодаря куркумину, сильному противовоспалительному, может защитить лёгкие от фиброза, в том числе, вызванного облучением, химиотерапией и другими токсинами. Куркумин помогает справиться с хронической обструктивной болезнью лёгких (ХОБЛ), острым респираторным дистресс-синдромом, аллергической астмой и даже раком лёгких.
Лимон
- бактерицидное средство, содержит фитонциды и эфирные масла. Купирует патогенную микрофлору на стадии размножения, поэтому в организме не развиваются колонии вредных бактерий. Сок лимона - источник цитрина (витамин P), это вещество в соединении с витамином С уменьшает проницаемость и ломкость капиллярных сосудов, улучшает обмен веществ в организме.
http://och-vkusno.com/zdorove/dzhem-imbirnaya-bomba-dlya-ukrepleniya-immuniteta/