Шпинатные пхали (raw)
А у меня для вас сегодня рецепт красивой и очень демократичной закуски от моей любимой Маргариты Бузовой, автора блога “Готовлю на здоровье”/margaritka2015.blogspot.ru
- Пхали - это традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй.
Она может быть из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов, белокочанной или цветной капусты.
В моем варианте используется зелень, а именно: шпинат и петрушка.
Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета. Но все-таки в первом варианте блюдо будет выглядеть более празднично.
Угощайтесь!
http://och-vkusno.com/zakuski/pxali-raw/