Необычный щавель

[o_lein]

 Мы каждый год выращиваем щавель.
Я очень люблю этот овощ, но употребляю его, как правило, только в свежем виде.
Конечно, многие варят супы или добавляют щавель в салаты, но…
Когда у меня начался процесс варки варенья из ревеня, то в голову закралась мысль попробовать сварить его из щавеля.
Тогда я над собой посмеялась, но идея не хотела покидать мою

Comments

[tata_bart]

Какой интересный рецпт. Мы тоже очень любим щавель. В этом году было нашествие улиток, они его съели вместо меня((((

[o_lein]

как жаль:(((( у нас в этом году он конечно не сильно разросся(не как обычно), но вес равно урожай был (и сейчас есть:)))

[porosolka_balt]

Очень необычно. Никогда даже и не думала, что из щавеля можно варенье варить)

[o_lein]

ага Валюша. я испугалась этой мысли когда он ко мне постучалась:))а зря, между прочим! мне очень понравилось!

[anna_mavritta]

Интересно, Кать. Может быть, разнообразить орехами или цитрусовыми?

[o_lein]

Спасибо Анюта, да, конечно можно разнообразить! добавить бланшированный миндаль или грецкие ореха
я совсем забыла написать, что добавила щепотку лаванды сушеной, благодаря чему получился незабываемый аромат....но можно положить цедру лимона, будет волшебно! или же немного семя ванили...

[lemonshoco]

Интересное варенье!Никогда не пробовала такое, думаю вкусно!

[o_lein]

Спасибо Насть, действительно вкусно!

[albaruna]

Катюш, здорово ты придумала! :) а варенье именно как десерт получилось или можно, допустим, как приправу к мясу-рыбе-сыру использовать?

[o_lein]

Спасибо Марин!
Это, скорее всего, именно как десерт
Оно довольно сладкое, для того что бы быть соусом, поэтому, я бы не рискнула подавать его к мясу/рыбе:)