На всех сайтах цитируется такое высказывание: «…сами вьетнамцы считают характерной чертой своей кухни "отталкивающий запах при превосходном вкусе"».
Вот, например, Елена Чернышева (журнал «Рестораны Москвы»)
пишет:Вьетнамская кухня, должно быть, единственная в мире, где скверный запах вовсе не означает несъедобность блюда, а зачастую даже наоборот
(
Read more... )