Суши - торт
Собирательный рецепт по идеям из интернета
Рис сварила, заправила рисовым уксусом, дала отстояться и остыть.
В качестве начинки были - огурцы, авокадо, творожный сыр, антарктик-криль от Санта Бремор, обрезь форели из пивного набора.
Криль вот такой.
Готовила на плоской крышке для запекания.
Положила лист нори, смочила слегка руки и лист водой, тонко распределила по листу слой риса. Намазала рис творожным сыром, выложила нарезанные мелким кубиком огурцы.
Огурцы БЕЗ СЕРЕДИНКИ. Чтоб не дали сок.
На огурцы еще один лист нори, руки смочила водой, выложила опять слой риса.
Это слой смазала крилем, на него выложила половинку тонко нарезанного авокадо.
На авокадо еще один лист нори, опять рис.
На рис остатки сыра и сверху рыбу.
Вот и весь рецепт.
Начинку можно варьировать. Оставить только сыр, огурцы и рыбу. И переслоить рыбу с огурцами попеременно.
А можно сделать белый соус - майонез, сыр, натертый на мелкой терке, специи по вкусу.
Просто можно открыть меню любого суши-сайта и взять за основу их начинку, просто выложить слоями.
И не надо измудрятся и крутить роллы на циновке. особенно если не умеешь это делать)))
Рис можно заменить измельченной цветной капустой. Да и просто для всех можно использовать не рис, а цветную капусту. Тоже очень вкусно и похоже на роллы.