Шеф-повар ресторанов Delicatessen и «Юность» Иван Шишкин обладает энциклопедическими познаниями о мире еды, любит о ней говорить и умеет в нее влюблять. «Афиша Daily» представляет конспект его шестой лекции о ресторанной критике, водорослях и о моде на использование местных продуктов.

Местные продукты - это естественно

( Read more... )

( Read more... )