Севиче из креветок - 2

Jul 19, 2020 14:51



* Для ФМ Летний ФМ "Фруктово-ягодный микс" и «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

* оригинал

250 г очищенных крупных сырых креветок
сок 2 лаймов
сок 2 лимонов
сок 1 маленького помело
1 маленькая фиолетовая луковица
1 ч ложка сахара
1 ч ложка соли
1 ч ложка белого трюфельного масла
смесь перцев
несколько хлопьев острого сушёного перца
2 ч ложки рубленой зелени кинзы

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Смешать с соком цитрусовых.
Добавить соль, сахар, масло и перец.
Залить полученным маринадом креветки. Перемешать и убрать в холодильник, минимум, на 12 часов.
Смешать с зеленью кинзы.

Мелкие креветки готовятся быстрее.
Сок лука окрашивает креветки. Поэтому долго не маринуйте.

зелень, лайм, креветки, трюфельное масло, лук, кулинария, лимон, закуска, помело, кинза, севиче

Previous post Next post
Up