Дук на основе йогурта
Для раунда иранской кухни в
gotovim_vmeste2, ФМ "Молочные реки, творожные берега", ФМ "Пряности и ароматные травы"
* оригинал
Doogh -- освежающий персидский газированный напиток из йогурта, мяты и содовой.
3/4 ст йогурта ( лучше всего использовать более кислые сорта)
1 ст холодной воды
1 ст холодной газированной воды
1 ч ложка сушеных мятных листьев
1 щепотка соли (опционально)
Свежая мята для украшения
лед
Смешать йогурт и обе воды в кувшине.
Перемешать венчиком до однородности.
Добавить сушеную мяту и соль, перемешать.
Добавить нужное количество льда.
Украсить свежей мятой.
*12 часов