Солёная рыба от Monique Barbeau

[nnsvz_1]

Comments

[gereda64]

Красивая рыбка, наверное вкусная. Как думаешь, для скумбрии рецепт пойдет? И этта..... текилы-водки не многовато? Что она дает? Я в лосося на 1кг даю 1-2ст. ложки бренди.

[nnsvz_1]

вкусная, ага! Для скумбрии тоже подойдёт, почему нет? Водки нормально. Она ж ещё соком разбавляется. Так что не захмелеешь :) У рыбы, солёной с алкоголем мясо плотнее получается (это по своему опыту)
Лар, а ты не в Испании сейчас? ам ведь кроме скумбрии полно разной рыбы. Море ж рядом :)

[gereda64]

Та полно! И я еще в Испании, домой в Январе после Иорданских. Но я как-то не понимаю белую рыбу солить, а из голубой пока здесь скумбрия и килька разная. На мельбу пока не сезон. Не, на базаре есть разная, но Нат, она там жутко дорогая, она мне поперек горла станет!. И, слушай, 3ст сахара?! Это ж варенье из рыбы получится, не? Извини, я знаю, что я зануда. Но у тебя такое фото вкусное!

варенье из рыбы получится

[nnsvz_1]

не боись, мы ж варить его не будем :)
Кстати, луфарь - это белая рыба. Из семейства окунеобразных :) https://es.wikipedia.org/wiki/Pomatomus_saltatrix

[agro_al]

Крутая у тебя рыбень!! Спасибо за рецепт, бум пробовать)

бум пробовать

[nnsvz_1]

я ОЧЕНЬ настоятельно рекомендую это сделать :)

Re: бум пробовать

[agro_al]

спасибо Наташ, я ее почему и записала!!!

Re: бум пробовать

[nnsvz_1]

на здоровье!

[exituss]

Сразу так рыбки захотелось!

[nnsvz_1]

беги в магазин :)

[agro_al]

Чудесный рецепт!

[nnsvz_1]

спасибо :)

[p_i_l_a_r]

Интересный рецепт. Твой заядлый рыбак расширил ассортимент добываемой рыбы? ;о)

[nnsvz_1]

не, это муж подруги расстарался :)