Форель с миндалём
Это последний рыбный рецепт на сегодня :))))
2 маленькие форели
мука для обваливания
60 г сливочного масла
1/4 ст пластинок миндаля
2 ст ложки лимонного сока
1 ст ложку рубленной петругки
соль, перец по вкусу
Рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем
Обвалять в муке и обжарить по 4 минуты с каждой стороны на половине масла (до золотистого цвета).
Растопить оставшееся масло, обжарить миндаль до золотистого цвета. Добавить лимонный сок, петрушку, соль, перец. Прогреть и полить полученным соусом рыбу.
