Субботнее
Готовить я не очень люблю, но временами нападает желание сделать что-то эдакое. Сделать что-то - совсем не оригинально, а на эдакое не всегда желание бывает. И сегодня желание на эдакое не напало. Но надо было хоть что-нибудь сготовить. И я начала с простого... выпила чашку чая для вдохновения и пошла чистить картошку.
Не люблю картошку с детства и ем только отварную в пюре или не в пюре. Вообще любимая пища - это макарошки, которые вроде как не дорожают. Их я обожала с детства, а если на тарелке к тому же лежала жареная куриная ножка, то гастрономическое счастье начинало зашкаливать. Однако после папиного ухода макарошки стала варить все реже, а есть их вообще не хочу. Папа сначала посмеивался на вермишелью, называя ее шнурками, а потом как-то подсел на нее не меньше меня. Может, ему просто нравилось, как я ее варю, не пересаливаю, не перевариваю и при разогреве поджариваю и промасливаю ровно столько, сколько нужно. Теперь не макарошки, а картошка стала фигурировать в моем рационе все чаще.
И вот картошка почищена и мирно варится на плите. А я взялась за суп. Традиционные щи с индейкой и индюшачьими гузками для навара. Нежная свежая капуста нарезана мелкой соломкой, именно соломкой, не люблю крупную нарезку. Морковка, протертая тоже соломкой. Специи, то да сё. В итоге и вкус, и цвет, и консистенция.
Пока варились щи, я затеяла творожники, которые сырники, но мне до сих пор непонятно, почему продукт из творога называют сырниками. Они же не из сыра. В общем, я упрямо называю их творожниками. Жаль, не было щепотки ванили. Но все равно удались, хоть давно не делала.
Вроде можно и закончить с готовкой, но захотелось наверняка наготовить, чтобы завтра к плите ни-ни. Сходила в магазин, купила минтай. Бабушка моя была поваром от бога, как она готовила, ах, как она готовила. И минтай в сметане был шикарным, сочным, сладковатым, вкуснющим, что ешь и добавки просишь. Так и остался в моей памяти минтай в сметанном соусе. В общем, не удержалась, сготовила и минтай в сметане. Рыбки мелковаты, а так вкусно.))
Покончив с картошкой, щами, минтаем я взялась за курицу. Ага, не было у бабы забот, купила баба порося. Купила еще сегодня куриную грудку. С колбасой я давно завязала, хотя изредка срываюсь, а для бутербродов вместо колбасы использую свинину, индейку или курицу, запеченные в духовке. Сегодня в рационе курица. Натерла ее всякой бякой, завернула в фольгу и закинула в духовку.
Думаете, всё? А фигушки. Салат из свежих овощей еще накромсала.
Вот так, не мудрствуя особо полный обед и сделала. ))
В этот раз обошлась без мяса, оно уже было сготовлено.
Не люблю картошку с детства и ем только отварную в пюре или не в пюре. Вообще любимая пища - это макарошки, которые вроде как не дорожают. Их я обожала с детства, а если на тарелке к тому же лежала жареная куриная ножка, то гастрономическое счастье начинало зашкаливать. Однако после папиного ухода макарошки стала варить все реже, а есть их вообще не хочу. Папа сначала посмеивался на вермишелью, называя ее шнурками, а потом как-то подсел на нее не меньше меня. Может, ему просто нравилось, как я ее варю, не пересаливаю, не перевариваю и при разогреве поджариваю и промасливаю ровно столько, сколько нужно. Теперь не макарошки, а картошка стала фигурировать в моем рационе все чаще.
И вот картошка почищена и мирно варится на плите. А я взялась за суп. Традиционные щи с индейкой и индюшачьими гузками для навара. Нежная свежая капуста нарезана мелкой соломкой, именно соломкой, не люблю крупную нарезку. Морковка, протертая тоже соломкой. Специи, то да сё. В итоге и вкус, и цвет, и консистенция.
Пока варились щи, я затеяла творожники, которые сырники, но мне до сих пор непонятно, почему продукт из творога называют сырниками. Они же не из сыра. В общем, я упрямо называю их творожниками. Жаль, не было щепотки ванили. Но все равно удались, хоть давно не делала.
Вроде можно и закончить с готовкой, но захотелось наверняка наготовить, чтобы завтра к плите ни-ни. Сходила в магазин, купила минтай. Бабушка моя была поваром от бога, как она готовила, ах, как она готовила. И минтай в сметане был шикарным, сочным, сладковатым, вкуснющим, что ешь и добавки просишь. Так и остался в моей памяти минтай в сметанном соусе. В общем, не удержалась, сготовила и минтай в сметане. Рыбки мелковаты, а так вкусно.))
Покончив с картошкой, щами, минтаем я взялась за курицу. Ага, не было у бабы забот, купила баба порося. Купила еще сегодня куриную грудку. С колбасой я давно завязала, хотя изредка срываюсь, а для бутербродов вместо колбасы использую свинину, индейку или курицу, запеченные в духовке. Сегодня в рационе курица. Натерла ее всякой бякой, завернула в фольгу и закинула в духовку.
Думаете, всё? А фигушки. Салат из свежих овощей еще накромсала.
Вот так, не мудрствуя особо полный обед и сделала. ))
В этот раз обошлась без мяса, оно уже было сготовлено.