О древнеримской трапезе
Большинство сцен, изображающих римскую трапезу в современных фильмах, телесериалах и спектаклях, реконструируют её неправильно.
. Многие слышали, что римляне во время еды возлежали, - и вот мы видим длинный прямоугольный стол, вдоль которого стоит «ложе», а на нём параллельно столу лежит пирующий.
У зрителя такое зрелище вызывает недоумение: какие странные были эти древние, ведь так лежать неудобно, к тому же каждый пирующий занимает очень много доступного места, а общение оказывается затруднено.
К счастью, эта картина не имеет отношения к действительности. Римляне придавали очень большое значение общению за трапезами и утверждали, что число пирующих должно быть не меньше числа граций (богинь красоты и очарования; их было три) и не больше числа камен (камены - это латинское название богинь искусства, муз; их было девять). В соответствии с этим представлением и было организовано обеденное пространство.
Стол был небольшим, поскольку в каждый конкретный момент времени на нём находилась только одна перемена блюд (в практике XIX века это называлось «русская сервировка» в противоположность французской, когда все блюда подавались на стол одновременно). С трёх сторон стояли широкие скамейки (ложа), на каждой из которых могли разместиться до трёх человек - но не параллельно длинной стороне ложа, а под углом, так что никто никого не теснил. Пирующие опирались на локоть и брали пищу только правой рукой. (Вилок не было, хотя ложки и ножи встречались.) Четвёртая сторона стола оставалась открытой, чтобы рабы или слуги могли легко принести и унести блюда.
Если предполагалось устроить пир более масштабный, чем на девять персон, увеличивали количество столов. В римской поэзии упоминаются пиршества на тысячу столов, хотя это, скорее всего, преувеличение.
\\\\\\\\\\\
. Многие слышали, что римляне во время еды возлежали, - и вот мы видим длинный прямоугольный стол, вдоль которого стоит «ложе», а на нём параллельно столу лежит пирующий.
У зрителя такое зрелище вызывает недоумение: какие странные были эти древние, ведь так лежать неудобно, к тому же каждый пирующий занимает очень много доступного места, а общение оказывается затруднено.
К счастью, эта картина не имеет отношения к действительности. Римляне придавали очень большое значение общению за трапезами и утверждали, что число пирующих должно быть не меньше числа граций (богинь красоты и очарования; их было три) и не больше числа камен (камены - это латинское название богинь искусства, муз; их было девять). В соответствии с этим представлением и было организовано обеденное пространство.
Стол был небольшим, поскольку в каждый конкретный момент времени на нём находилась только одна перемена блюд (в практике XIX века это называлось «русская сервировка» в противоположность французской, когда все блюда подавались на стол одновременно). С трёх сторон стояли широкие скамейки (ложа), на каждой из которых могли разместиться до трёх человек - но не параллельно длинной стороне ложа, а под углом, так что никто никого не теснил. Пирующие опирались на локоть и брали пищу только правой рукой. (Вилок не было, хотя ложки и ножи встречались.) Четвёртая сторона стола оставалась открытой, чтобы рабы или слуги могли легко принести и унести блюда.
Если предполагалось устроить пир более масштабный, чем на девять персон, увеличивали количество столов. В римской поэзии упоминаются пиршества на тысячу столов, хотя это, скорее всего, преувеличение.
\\\\\\\\\\\