Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком

[nina_minina]

Для квашеных баклажанов в качестве зелени возьмите ассорти из лука, укропа и петрушки в равных порциях или в соотношении по своим предпочтениям. Может, кому-то нравится кинза в составе ...


Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт. / 400 г
морковь - 2 шт. / около 350 г
перец сладкий - 0,5-1 шт.
свежая зелень - около 100 г
чеснок - 2-3 зубчика

Для рассола:
вода - 1 л
соль - 2 ст.л.
перец черный - 2 горошины
перец душистый - 2 горошины
лавр - 1-2 листа

Пошаговые фото и описание на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/22316