заморозка мяты

[nina_minina]

Заморозка мятыВ предыдущем рецепте показывала способ сушки мяты. Но некоторые сорта мяты при сушке значительно теряют свои ароматные свойства. Например, из моих восьми сортов мяты, так повела себя мелисса лимонная... Тогда попробовала её заморозить и теперь более довольна вкусовыми качествами чая (или мохито хоть алкогольного, хоть безалкогольного

Comments

[luntik_n]

Я в прошлом году по случаю засунула мелиссу в морозилку, просто девать некуда было. Результат очень понравился, этим летом уже специально замораживала )

[nina_minina]

по случаю - получилось удачно)

[luntik_n]

ага, я даже сама не ожидала )

[nina_minina]

:)

[silverina1]

Я замораживаю мяту несколько лет уже, мне этот способ нравится больше, чем сушка, для напитков просто идеально! Вкус, аромат - всё при ней, жаль только, что внешний вид не товарный))

[nina_minina]

я пока экспериментирую. не все сорта попробовала заморозить...

[u3iomuhka]

формочки для льда(конфет) разной формы для разных сортов мяты, удобно и распознавать и хранить. А мелиссу ферментировать, это лучший вариант для максимального сохранения аромата.

[nina_minina]

при ферментации сохраняется аромат?... чот не представляю такого

[u3iomuhka]

просто попробуйте)

[nina_minina]

попробую, но боюсь, что ферментация даст другой вкус - не мятный