Салат с авокадо и вялеными томатами.
И еще один рецепт с вялеными томатами...))) Очень легкий, быстрый в приготовлении, но очень вкусненький салатик. С легкой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса. Для тех кто на диете, прекрасный перекус. Рецепт для сообщества Готовим вместе 2. в раунд 153 Вяленые томаты.
Ингредиенты:
- 1 авокадо,
- 3-4 шт вяленых томатов в масле,
- горсть рукколы,
- горсть салата айсберг,
- 1 ст л кедровых орехов,
- 50 мл оливкового масла,
- 1-2 ст л белого бальзамического уксуса,
- соль,
- свежемолотый перец.
Авокадо очистить, нарезать на ломтики и выложить по кругу на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке. В миске смешать рукколу, айсберг и помидоры, нарезанные на длинные кусочки. В маленькую пустую баночку налить оливковое масло, бальзамический соус, добавить соль, перец. Накрыть крышкой и хорошо взболтать до образования эмульсии. Полить салат и перемешать. Выложить горкой на авокадо, сверху посыпать орехами. Приятного перекуса! ))))
Ингредиенты:
- 1 авокадо,
- 3-4 шт вяленых томатов в масле,
- горсть рукколы,
- горсть салата айсберг,
- 1 ст л кедровых орехов,
- 50 мл оливкового масла,
- 1-2 ст л белого бальзамического уксуса,
- соль,
- свежемолотый перец.
Авокадо очистить, нарезать на ломтики и выложить по кругу на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке. В миске смешать рукколу, айсберг и помидоры, нарезанные на длинные кусочки. В маленькую пустую баночку налить оливковое масло, бальзамический соус, добавить соль, перец. Накрыть крышкой и хорошо взболтать до образования эмульсии. Полить салат и перемешать. Выложить горкой на авокадо, сверху посыпать орехами. Приятного перекуса! ))))