Русская кухня: экзотика и традиции
Можно сколько угодно рассказывать о том, как удивительно
питаются люди в разных странах. Но стоит только отвлеченно
подумать о традиционных русских блюдах, и становится понятно:
русская кухня реально - одна из самых экзотических в мире!
Ржаной хлеб
Больше нигде в мире не едят столько чёрного, ржаного хлеба. Из ржаной муки хлеб давно в Европе не производят... Вообще, русские едят хлеба больше, чем мяса - особенно те, кто занимается физическим трудом.
Окрошка с квасом
Полной экзотикой для иностранцев продолжает оставаться окрошка. Салат еще более-менее распробовали, хотя и тут возникают вопросы. Например, к сочетанию вареной картошки и свежего огурца иноземцы уже привыкли, но вот квас... Да, квас - не кока-кола - русский напиток!
Гречневая каша
Даже всеядные китайцы, для которых не проблема съесть кузнечиков или жареных червей, очень настороженно относятся к русской гречневой каше. Для остального же мира гречка - это источник очень экзотической муки, и не более...
Холодец
Очень странное желе, в которое зачем-то добавляют мясо, не популярно ни в одной стране мира.
Но какой же русский мужик не любит холодец! Да под водочку! А попробуйте рассказать, что студень традиционно на Руси варят из головы, ушей, хвоста и ножек поросенка... Не хватит ли иноземного гостя "инфаркт с миокардом" от такой русской экзотики?!
Сало
Об употреблении в пищу сала знают только жители северных народов. Да и то не все. Так, например, жители северо-американских соединённых штатов до сих пор не в состоянии понять, как нормальный человек может есть целые куски жира, заедая чёрным хлебом!? Традиции...
Оладьи из печени
Таким же ужасом для большинства остаются русские блюда из субпродуктов! Ведь хорошо известно, что раньше из почек, печени, сердца или языка готовили пищу для рабов, пленных и заключенных. Впрочем, настоящий толк в субпродуктах знают в Германии, Польше и Украине.
Квашеная капуста
Немцы и поляки - единственные, кто могут разделить с нами любовь к квашеной капусте! Хотя ни в Польше, ни в Германии не станут варить из нее суп ибо это - явное сумасшествие. А в русской деревенской кухне "кислые щи" - повседневное традиционное блюдо!
Борщ
Из-за необъяснимого никакой логикой сочетания свеклы, капусты и мяса совершенно неприемлемым для иностранцев остается и борщ! Кроме того, это любимое русскими первое блюдо теряет еще несколько очков в глазах иноземных гостей, когда в него предлагают добавить сметану...
В большинстве европейских и азиатских стран сметану не производят и едят очень редко!
Селёдка "под шубой"
Нашу любовь к селедке могут разделить только голландцы! Однако и они приходят в ужас от русской закуски "Сельдь под шубой". Они могут допустить селедку с вареной картошкой. Но смешивать селедку с отварной морковью и свеклой - это выше их сил... Экзотика!
Русский чай
Не каждый иностранец поймет, почему русская трапеза обычно заканчивается чаепитием.
Действительно чай издавна является традиционным напитком во многих страна.
Однако, чай в виде сопровождения десерта не пьют больше нигде в мире! Или пьют?
Оригинал взят у bor_odin в Экзотика русской кухни
Вот так и живём: что русскому хорошо, то немцу - смерть!
А ведь это - всего лишь давние кулинарные традиции...
питаются люди в разных странах. Но стоит только отвлеченно
подумать о традиционных русских блюдах, и становится понятно:
русская кухня реально - одна из самых экзотических в мире!
Ржаной хлеб
Больше нигде в мире не едят столько чёрного, ржаного хлеба. Из ржаной муки хлеб давно в Европе не производят... Вообще, русские едят хлеба больше, чем мяса - особенно те, кто занимается физическим трудом.
Окрошка с квасом
Полной экзотикой для иностранцев продолжает оставаться окрошка. Салат еще более-менее распробовали, хотя и тут возникают вопросы. Например, к сочетанию вареной картошки и свежего огурца иноземцы уже привыкли, но вот квас... Да, квас - не кока-кола - русский напиток!
Гречневая каша
Даже всеядные китайцы, для которых не проблема съесть кузнечиков или жареных червей, очень настороженно относятся к русской гречневой каше. Для остального же мира гречка - это источник очень экзотической муки, и не более...
Холодец
Очень странное желе, в которое зачем-то добавляют мясо, не популярно ни в одной стране мира.
Но какой же русский мужик не любит холодец! Да под водочку! А попробуйте рассказать, что студень традиционно на Руси варят из головы, ушей, хвоста и ножек поросенка... Не хватит ли иноземного гостя "инфаркт с миокардом" от такой русской экзотики?!
Сало
Об употреблении в пищу сала знают только жители северных народов. Да и то не все. Так, например, жители северо-американских соединённых штатов до сих пор не в состоянии понять, как нормальный человек может есть целые куски жира, заедая чёрным хлебом!? Традиции...
Оладьи из печени
Таким же ужасом для большинства остаются русские блюда из субпродуктов! Ведь хорошо известно, что раньше из почек, печени, сердца или языка готовили пищу для рабов, пленных и заключенных. Впрочем, настоящий толк в субпродуктах знают в Германии, Польше и Украине.
Квашеная капуста
Немцы и поляки - единственные, кто могут разделить с нами любовь к квашеной капусте! Хотя ни в Польше, ни в Германии не станут варить из нее суп ибо это - явное сумасшествие. А в русской деревенской кухне "кислые щи" - повседневное традиционное блюдо!
Борщ
Из-за необъяснимого никакой логикой сочетания свеклы, капусты и мяса совершенно неприемлемым для иностранцев остается и борщ! Кроме того, это любимое русскими первое блюдо теряет еще несколько очков в глазах иноземных гостей, когда в него предлагают добавить сметану...
В большинстве европейских и азиатских стран сметану не производят и едят очень редко!
Селёдка "под шубой"
Нашу любовь к селедке могут разделить только голландцы! Однако и они приходят в ужас от русской закуски "Сельдь под шубой". Они могут допустить селедку с вареной картошкой. Но смешивать селедку с отварной морковью и свеклой - это выше их сил... Экзотика!
Русский чай
Не каждый иностранец поймет, почему русская трапеза обычно заканчивается чаепитием.
Действительно чай издавна является традиционным напитком во многих страна.
Однако, чай в виде сопровождения десерта не пьют больше нигде в мире! Или пьют?
Оригинал взят у bor_odin в Экзотика русской кухни
Вот так и живём: что русскому хорошо, то немцу - смерть!
А ведь это - всего лишь давние кулинарные традиции...