Как и обещала, пишу продолжение утиной эпопеи. Уток я приготовила, правда не с яблоками, а с картошечкой и луком. В нашей семье как то не прижилась традиция есть птицу с ягодами или фруктами. Поэтому делала с картошкой. В общем, так как птички все таки дикие, я их предварительно (сутки) вымачивала, сначала в воде с уксусом, потом в соленой воде.
(
Read more... )