приключения парагвайского мяса

[nickola_sun]

Преклоняюсь перед талантом тех людей, что могут одновременно готовить и снимать процесс приготовления пищи. Я умею превращать продукты в съедобные блюда, умею фотографировать, но одновременно делать и то, и другое у меня не выходит. Как говорят в наших краях простые граждане - любая сингулярность порождает существенное возмущение в направление

Comments

[krupelega]

Всё правильно на 100%.
Как и яйца ,так и язык НЕ следует заливать голодной вовой: это никак не облегчает очистку поверхности,а затрудняет.
Т.к. это чисто российская методика въелась прочно в въелась в мозги, мне пришлось параллельно варить две порции яиц в двух кастрюльках, а затем одну порцию заливать холодной водой для ЯКОБЫ облегчения очистки, а другую оставлять остывать естественным путём... И сравнение лёгкости очистки ВСЕГДА было в пользу естественного остывания!!!
После десяти таких убедительных опытов с одинаковым результатом мой муж согласился и перестал заливать варёные яйца холодной водой...
Язык готовлю почти так,как описано в посте. Но никогда не обливаю холодной водой:чиститься легко и быстро!!!

[nickola_sun]

у меня был опыт со свиным языком, кожа отстала без всякой холодной воды... так что, думаю, и с говядиной аналогично... в следующий раз проверю

[krupelega]

Чем моложе язык, тем легче он чистится.

[nickola_sun]

да, согласен, хотя у меня и небольшой опыт в языкознании :)

[ygenepatriot]

Люблю говяжий язык после варки обжарить, вкуснотища.

[nickola_sun]

ты не одинок :)

[ygenepatriot]

И это радует, нас много, любителей говяжьего языкознания:)

[nickola_sun]

:)

[inna1903gr]

ты крутой!)
я в своей жизни ни разу язык не делала))
или в гостях или в ресторане или в магазине покупаю))

[nickola_sun]

ну, дык :)
попробуй - тебе понравится! :)

[inna1903gr]

А как же лень?))

[nickola_sun]

Ленивее приготовления языка, только заваривание чая пакетиком :)
Покупаешь, варишь, все! Даже холодной водой не надо, как мне подсказали спецы.

[amazonkal]

[nickola_sun]

какой привередливый :)

[amazonkal]

[nickola_sun]

вкусовые пристрастия могут и меняться... меня вот от свинины конкретно отворачивает... попробуем летом еще шашлыки, но если и их будет противно кушать, то ... перейдем на другое мясо