Очень сложный в исполнении, но очень вкусный рецепт скумбрии!

[nickfw.ru]

Люблю эту рыбку... практически в любом виде!

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[babatina]

Заинтересовала сложность приготовления. Но, в итоге, готовить такое не захотелось! Лучше пользоваться проверенным методом приготовления. Может чукчам такое привычно есть. Припоминаю, как в Германии нас приговорили есть сырой свиной фарш, до сих пор вспоминаю с содроганием.

[nickfw.ru]

Ну, начнём с того, что я не чукча... :-) А мне тоже такое довольно привычно есть, ибо скумбрия засаливается за пару часов вполне нормально, так я её ещё и обжарил, т.е. подверг термической обработке, так что она совсем не сырая... :-)

[ganna_yanich]

Может все-таки говяжий?))) Если Вас угощали тар-таром, то его делают из говяжьего фарша.

[babatina]

Это был свиной фарш сырой, с луком, солью, перцем. Мясо собственных свиней, убеждали, что там никаких глистов и заразы нет.

[aleks_1958]

А я сегодня тупо купил две штуки горячего копчения.

[nickfw.ru]

Что тоже очень вкусно!

[sergiomaster1]

я тоже сразу по 2 покупаю

или заказываю в рыбном магазине

[orli_blum]

Это действительно вкусно))) готовлю скумбрию часто, солю в маринаде, а потом на решетку барбекю

[nickfw.ru]

Тоже годный вариант!

[tangrusha]

Действительно, сложный процесс! Выглядит супер!

[nickfw.ru]

Да... сложне некуда!