давненько не брал я в руки шашек) так что сегодня будет много рецептов!

[nevanevazhno]

Яичный крем с копченым лососем. из цикла "постпасхальное, или куда девать столько крутых яиц"




рецепт из журнала "хлеб-соль" столетней давности

Берем:
6 отварных яиц
4 ст.л. сметаны
150г тертого сыра
150г копченого лосося (у меня была соленая нерка))
небольшой пучок любой зелени (с тархуном - отлично вообще!!!)
соль, перец

Делаем:
1. Рыбу и зелень мелко режем. Яйца и сыр трем на мелкой терке.
2. Все смешиваем, солим-перчим. Подаем с хрустящими тостами.

Enjoy!