Почему умирает "Вкусно - и точка"

Jul 31, 2022 16:00

Схлынули очереди из любопытствующих, уже открылось достаточно много ресторанов бывшего Макдоналдса, но народ стал постепенно пропадать.


Read more... )

вкусно и точка, еда, полезная информация, mcdonalds, бизнес ланч, экономика, макдоналдс

Leave a comment

olegmedvedev69 July 31 2022, 13:13:25 UTC
1) сменить ужасное название.
2)научится хорошо готовить.

Reply

nemihail July 31 2022, 13:22:08 UTC
...название не так сильно влияет, но согласен, оно плохое. А вот с готовкой полностью не согласен, тут важно все оставить как было. Лучше и хуже это эксперименты, для одного лучше так, для другого иначе.

Reply

lady01965 July 31 2022, 13:28:02 UTC
Слишком безапелляционное название, внушающее внутреннее отторжение ,недоверие!
Люди так устроены- пока сами не попробуют, никому не поверят, а их встречают уже оценкой своего предложения!
Вкусно и точка!!
Да идитынахер!)Подумает посетитель и будет прав!)
Вкусно и точка, щаз, думает обыватель!)
И настроение уже не то, вроде как не поесть пришел ,а дегустировать!
Название надо менять!!Однозначно!Русский язык так богат!

Reply

nemihail July 31 2022, 13:35:23 UTC
...люди знают что такое Макдоналдс. Название может отпугнуть новых клиентов, старых отпугнуть может только цена и качество. Цена воздействует на трафик, а трафик воздействует на качество. А дальше уже все неудачи будут закрепляться с брендом, но сильно позже

Reply

lady01965 July 31 2022, 13:39:57 UTC
Нужно оборотом брать, а не ценой!
Это я, как старый предприниматель говорю!)
Повышение цен - не дело!
Это тупик, да , если еще и невкусно и точка, то тогда это тупик!

Reply

nemihail July 31 2022, 13:50:16 UTC
...всё правильно, только наоборот. Сперва нужно цену сделать низкой, а потом и оборот подтянется. Сложно представить, когда это работает в обратную сторону, поскольку если есть хороший оборот при высокой цене, то нет смысла зарабатывать меньше.

Reply

1olo1 July 31 2022, 15:18:49 UTC
... был Макдональдс ( ... )

Reply

ailcat August 1 2022, 00:59:19 UTC
Всё верно.
Половина ценности Макдональдса - его бренд.
Еще четверть (не больше) - качество и ценовая политика (вместе!)
Остальное - тупо удобство расположения точки и её проходимость.

У "Вкус очка" (не я придумал - но уж больно "в точку") - осталось только удобство расположения и проходимость. А качество и ценовая политика даже к оставшемуся фактору сработали в минус.
P.S.
Реально "не шмогли". Обе моих "контрольки" этот заменитель макдональдса провалил: гамбургер начал портиться через несколько часов (оригинал можно было брать в поезд вечером, держать в тепле и смело завтракать утром - то есть на специи и химии во "вкусе очка" откровенно экономят), картошка через 30 минут после получения заказа превратилась в нечто аморфное (оригинал хоть и переставал хрустеть, но органолептические свойства не терял - то есть и здесь либо технология нарушена, либо картошку закупают лишь бы подешевле)

Reply

calva August 3 2022, 00:29:37 UTC
Несколько лет назад я купила картошку в маке, поехала с ней домой (ок.50 минут), дома развернула - вся промокшая и невкусная. Так что, думаю, технологии не нарушены. А то, что химии меньше - то ж по идее хорошо должно быть, не?

Reply

ailcat August 3 2022, 02:05:21 UTC
1. Не могу сказать за 50 минут - но маковская соозраняла вкус 20...30 минут, пока не остынет. Вот разве что плотно и тем более в полиэтиленовый пакет упаковывать нельзя, как дали пакет, так и везти.

2. Химия - это изученность и предсказуемость. То есть это то, что обеспечивает безопасность еды даже из незнакомой макдачке в жопе мира. А вот как раз об о "еде без химии" мы регулярно читаем в плаче туристов (неделю с горшка не слезал) и в прессе (массовые отравления). Естественно, речь идет о правильно и в меру используемой химии, а не полной замене продукта эрзацем.

Reply

a_klunya August 1 2022, 05:30:32 UTC
Святая наивная вера в РКМП )))))

Reply

karlzomberg August 2 2022, 01:00:39 UTC
Похоже, что Вы совершаете ту же (системную) ошибку, что и я.
Приписываете человекам куда больше разумности, чем они в себе содержат.
Гуманизм какбэ соблазнителен и внутренне, какбэ комфортен, но всё ж представляет собой одну из многочисленных форм самообмана, что наши интересные времена и выявляют с отчётливостью.

Reply

zimorodok63 August 2 2022, 07:27:58 UTC
Поддерживаю ваши мысли!
А могли бы назвать, например - Точка вкуса! И получается уже не так безапелляционно.

Reply

lady01965 August 2 2022, 13:25:44 UTC
ТОЧКА ВКУСА- это мысль!!
Очень хорошо!
И слово ТОЧКА в русском языке имеет двойное значение, как место расположения и ,как оценочное суждение!)

Reply

olegmedvedev69 July 31 2022, 13:37:33 UTC
Название гадкое и точка. Перед закрытием думал сходить, жена отговорила, после открытия под новым названием, тоже не ходил. Не хочется есть невкусные бургеры.

Reply

nemihail July 31 2022, 13:48:34 UTC
...вот, даже в вашем случае название роли не играет, вы не пошли в Макдоналдс и не пошли во Вкусно - и точка, по одинаковой причине - не вкусно.

При этом вы показали, что ваше мнение изменилось под давлением вашей супруги, что тоже не связано с названием заведения.

Reply


Leave a comment

Up