Чечевица по-разному. И салат с ней.

[nelly_z]

Все побежали и я побежал.(с)
Принимаю участие в замечательном проекте. Взялась иллюстрировать несколько рецептов. Вчера изрыдалась прослезилась, когда тёрла хрен, в результате какая-то ерунда вышла, хорошо есть фуд-процессор, с его помощью довела до ума вкусный соус. Но о нём потом.
Сейчас о чечевице.
Чечевица с маслом, томатом и луком.

Comments

[garm]

Прикольно: в детстве, помню, упрашивал купить чечевицу, а мама наотрез отказывалась, видимо из-за каких-то военных воспоминаний, она считала что есть такое ребенок в здравом уме не станет. В итоге уговорил бабушку, у которой тоже чечевица была связана именно с воспоминаниями о войне - чечевичная похлебка, итд. Помню что тогда мне понравилось, надо будет проэксперементировать сейчас.

[nelly_z]

А мы на неё подсели. Особенно, если смешать с овощами и добавить уксус и масло, очень вкусно.
Ну и супы, да. С красной очень вкусные. Зелёную и чёрную как гарнир или в салат больше использую.
Попробуйте. Во-первых, протеины, карбов мало, и железа много.

[garm]

Я как раз в трейдере смотрел недавно на какую-то быструю чечевицу, но не придумал что с ней сделать. Теперь попробую.

[nelly_z]

В Трейдере чёрная есть? Она сейчас вся быстрая, не надо ни замачивать ни долго варить.
С красной суп хорошо делать. Вместо картошку её бросаю. Она разваривается и даёт ему консистенцию. Но вкуснее и полезнее.

[dahlia_t]

Хе-хе. У моего деда с голодом, правда не военным, а послевоенным, ассоциировались крабы. Он их видеть не мог.

[garm]

Забавно. :) Он на Камчатке был тогда что-ли? :)

[dahlia_t]

Да если б на Камчатке. В Перми.
Я постараюсь коротенько, чтоб очень сильный оффтопик у Неллика не разводить.
В общем где-то в конце 40-х деда на пару-тройку месяцев, командировали в Пермь, на Мотовилиху (один из крупнейших оружейных заводов России). Заселили деда в офицерское общежитие, а питаться ему полагалось днем на заводе, а вечером - в столовке при этом общежитии. И там, и там кормили, по словам деда, отвратительно. Но если днем некуда было деваться, то вечером давиться откровенной дрянью ну уж совсем не хотелось.
Поэтому вечерами дед перебивался чаем, хлебом и тем, что было в продмагах, а там были только крабовые консервы.
Ну вот как-то так.

ПыСы. Говорят, что вы в наши края собираетесь. Когда стелить красную дорожку?

[nelly_z]

Да ладно, я не очень строгий модератор. Разговаривайте на здоровье.
Крабовый салат по этой книге я ещё сфотографирую.)))
В ваши края это ты Сашке или мне? ))

[dahlia_t]

Это я Сашке - намедни Марплик в БК проговорилась. ;)

[nelly_z]

Я не знала. Недавно их видела, ничего не говорили.