Лимонный крем для десертов

[nelly_z]

Oбещанный рецепт лимонного крема для торта из шоколадных блинчиков.
Во-первых, может пригодится если у вас нет чая Матча. Во-вторых, если вы хотите сделать крем с кислинкой.
Очень вкусный крем, изначально я с ним делала лимонный тарт.
Да, самое главное забыла, рецепт-то не мой. Автор-Пьер. Эрме. B перессказе  Доры Гринспейн и моём переводе. На первый

Comments

[milash]

очень люблю готовить по нему.
и то как описан у него процесс :)

[nelly_z]

Ага, я его вообще люблю.:))
И пирожные его и макарунчики...:)))

[gulya_fotomama]

вкусный... с кислинкой...

[nelly_z]

Да, но всё равно крем :))

[2007april]

Нелли, помню это изображение, возвращаюсь к нему время от времени, но смелости не хватает воплотить :D Меня рецепты с градусниками пугают.
Что в итоге выходит? Лимонный курд?

[nelly_z]

Мне кажется, что ты уже и без градусника его осилишь, Юля. Получается крем.:))

[ca_ira]

Нелли, ааа, в смысле, это же лимонный курд? Это я могу :), мы очень любим с ним и блинчики, и начинкой в печенье, и так ложками лопать. Технологию такую же использую практически, но без градусников - всё на глаз, всё на глаз :). И добавляю лаймы. А знакомый по наводке делал из грейпфрутов, сказал, что очень даже.
В общем, я ожидала, что к шоколадным блинам оно и будет, и это хорошо, ибо я тут уже на уши подняла весь город и людей, но чая Матча так и не нашла :(.

[nelly_z]

Ириша, я дописала, это именно крем, курд чуть по-другому готовится. Но можно и курд для торта сделать, что проще. С грейпфрутами будет очень интересно. Удачи!

[ca_ira]

А, ну да, всё вместе и не взбивается. Не, я тогда именно крем попробую, интересно разницу почувствовать :).

[juliascha]

Спасибо большое! Теперь задача - найти градусник для конфет...

[nelly_z]

Ну тогда курд сделай, он проще.:))