Тесто для бисквита.
Продукты:
4 яйца, 120 г сахара, щепотка соли,
120 г муки, 30 г крахмала,
1 ч/л. разрыхлителя
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Хорошо взбить белки. Смешать желтки, сахар, соль и 4 ст.л. горячей воды. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, просеять и подмешать к желткам. В получившуюся массу постепенно аккуратно подмешать белки. Вылить тесто в разъемную форму на ваше усмотрение, выстеленную бумагой и выпекать 25-30 мин при 175°C.