Сметанные кексы с ягодами
Ну и последнее из недавно опробованного - сметанные кексы с ягодами:
http://chadeyka.livejournal.com/104192.html
1 яйцо и 1 желток взбить с 75 г сахара в пышную белую массу. Добавить 100 г сметаны и перемешать.
Всыпать муку (125 г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды (я добавила разрыхлитель).
Добавить 100 г (чашку) клюквы (я брала замороженную черную смородину).
Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы остудить на решетке, посыпать пудрой.
Простые кексики, но к чаю очень даже ничего.
http://chadeyka.livejournal.com/104192.html
1 яйцо и 1 желток взбить с 75 г сахара в пышную белую массу. Добавить 100 г сметаны и перемешать.
Всыпать муку (125 г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды (я добавила разрыхлитель).
Добавить 100 г (чашку) клюквы (я брала замороженную черную смородину).
Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы остудить на решетке, посыпать пудрой.
Простые кексики, но к чаю очень даже ничего.