Сладкие подарочки
У меня 2 рецепта. Последние в этом году:) Оба в подарок. И оба очень простые.
За удачный рецепт этих конфеток в очередной раз хочу поблагодарить Юлю cook-inspire
Крайне быстро и просто! И при этом очень вкусно)
Конфеты "Мокка"
На 36 штук:
285 г измельченных шоколадных или ванильных вафель
2 ст. л. порошка какао
120 г сахарной пудры
110 г измельченных орехов (миндальных или грецких)
120 мл кофейного ликера или рома
сахарная пудра для украшения
В большой миске смешать вафли, порошок какао и сахарную пудру. Добавить к ней орехи и ликер или ром. Масса должна получиться густой, чтобы можно было слепить из нее маленькие шарики величиной с грецкий орех. Шарики обвалять в сахарной пудре. Можно не добавлять какао в конфеты, а использовать его как украшение.
Мои комментарии и изменения:
Конфеты делала с жареным фундуком. Вафли у меня были шоколадные-прешоколадные, поэтому какао в конфеты добавлять не стала. Сахарной пудры положила меньше, около 80 г, с моими вафлями сладко.
Конфеты у меня получились пьяные:) Они плохо лепились, поэтому приходилось постоянно подливать алкоголь) Я использовала бейлиз. Ушло около 150 мл.
Все конфеты обваляла в какао.
Шарики катала маленькие, по размеру формочек. У меня получилось больше 70 штук)
Мне конфетки понравились. Тем, кому успела подарить, тоже)
Печенье пекла по рецепту Наташи trampampulkanat
Ванильные полумесяцы (классический австрийский рецепт)
280 г муки
110 г молотых орехов, лесных или миндаля (я делала с грецкими)
80 г сахара
200 г слив. масла (комнатной температуры)
пару капель рома
один стручок ванили
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Просеять муку, добавить орехи, сахар, масло, ром и выскребсти серединку из стручка ванили. Вымесить тесто, собрать в шар и убрать в холодильник на мин. 2 часа.
2. Отделить от теста шарики, раскатать их в колбаски и свернуть в полумесяцы. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке 10-15 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Ну всё, съедобные подарки подарены! Один кекс только остался) И еще тот, что сами пробовать будем, вызревший))
Я тоже уже получила подарки от мамы, от брата, подруги, частично от мужа:) Он меня особенно порадовал. Буду хвастаться потом;))
С Наступающим вас, друзья! Пусть новый год будет счастливым и радостным, ярким и плодотворным,
а для кого то быть может тихим и спокойным... Пусть он будет таким, как вам хочется)
И пусть у всех нас все будет хорошо!
За удачный рецепт этих конфеток в очередной раз хочу поблагодарить Юлю cook-inspire
Крайне быстро и просто! И при этом очень вкусно)
Конфеты "Мокка"
На 36 штук:
285 г измельченных шоколадных или ванильных вафель
2 ст. л. порошка какао
120 г сахарной пудры
110 г измельченных орехов (миндальных или грецких)
120 мл кофейного ликера или рома
сахарная пудра для украшения
В большой миске смешать вафли, порошок какао и сахарную пудру. Добавить к ней орехи и ликер или ром. Масса должна получиться густой, чтобы можно было слепить из нее маленькие шарики величиной с грецкий орех. Шарики обвалять в сахарной пудре. Можно не добавлять какао в конфеты, а использовать его как украшение.
Мои комментарии и изменения:
Конфеты делала с жареным фундуком. Вафли у меня были шоколадные-прешоколадные, поэтому какао в конфеты добавлять не стала. Сахарной пудры положила меньше, около 80 г, с моими вафлями сладко.
Конфеты у меня получились пьяные:) Они плохо лепились, поэтому приходилось постоянно подливать алкоголь) Я использовала бейлиз. Ушло около 150 мл.
Все конфеты обваляла в какао.
Шарики катала маленькие, по размеру формочек. У меня получилось больше 70 штук)
Мне конфетки понравились. Тем, кому успела подарить, тоже)
Печенье пекла по рецепту Наташи trampampulkanat
Ванильные полумесяцы (классический австрийский рецепт)
280 г муки
110 г молотых орехов, лесных или миндаля (я делала с грецкими)
80 г сахара
200 г слив. масла (комнатной температуры)
пару капель рома
один стручок ванили
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Просеять муку, добавить орехи, сахар, масло, ром и выскребсти серединку из стручка ванили. Вымесить тесто, собрать в шар и убрать в холодильник на мин. 2 часа.
2. Отделить от теста шарики, раскатать их в колбаски и свернуть в полумесяцы. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке 10-15 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Ну всё, съедобные подарки подарены! Один кекс только остался) И еще тот, что сами пробовать будем, вызревший))
Я тоже уже получила подарки от мамы, от брата, подруги, частично от мужа:) Он меня особенно порадовал. Буду хвастаться потом;))
С Наступающим вас, друзья! Пусть новый год будет счастливым и радостным, ярким и плодотворным,
а для кого то быть может тихим и спокойным... Пусть он будет таким, как вам хочется)
И пусть у всех нас все будет хорошо!