Популярное китайское блюдо, люблю заказывать в ресторане.
Свежий шпинат отваривается менее минуты в воду, далее поливается кунжутным маслом и рисовым уксусом, посыпается чесноком. Часто в блюдо добавляют арахис, но дома его не было. Очень диетическое блюдо с хорошим детокс-эффектом.