История о том, как кофе попал в Европу и стал популярным
А знаете ли вы, как кофе попал в Европу, и получил такую популярность? Я вот вчера, пила кофе, листала френдленту, и читая блог varganshik меня осенило что это же интересная идея для поста - и я сказала себе - изучу и напишу о этом статью. Итак - вот результат моих поисков - прочитав пост вы узнаете, как кофе начали пить с сахаром, и кто первым открывал кофейни в Европе.
В Европу кофе попал в XV в. и употреблялся только как лечебное средство и стоил очень дорого. Широкое распространение кофе как популярного европейского напитка началось в 1683 году в Вене и связано с именем украинского шляхтича и казака Юрия-Франца Кульчицкого.
А дело было так - во время осады турками Вены Кульчицкий, переодевшись в турецкую одежду, пронес письма о помощи городу, за что был награжден 300 мешками кофе из турецкого обоза. 12 сентября 1683 года под Веной произошла битва, которая вошла в историю под названием "Венская отпор" или "Кофейная битва", после нее продолжительная осада турок наконец была снята.
Путешествуя по Турции, Юрий ознакомился с технологией приготовления напитка, которую мастерски приспособил к вкусам европейцев - начал добавлять в кофе сахар. Такова история появления знаменитого кофе по-венски. Далее Юрий Кульчицкий открыл в подаренном ему доме кофейню, где продавал чашку кофе по крейцеру за порцию. Кофе как напиток стал очень популярным среди жителей Вены. Впоследствии, при содействии предприимчивого украинца Кульчицкого, во многих уголках Вены открылись кофейни, а сам Кульчицкий возглавил цех продавцов кофе.
История знаменитого "Львовского кофе" начинается с 1829 года, когда открылась первая Львовская кофейня, которая обязана своему появлению также Юрию Кульчицкому, а именно, его героическому поступку, который кардинально изменил дальнейшую жизнь всей Европы. Жители Вены увековечили заслуги выдающегося украинца Кульчицкого памятником в центре города на одноименной венской улице Kolschitzky.