Печенье на рассоле
1 стакан рассола (лучше помидорного)
1 стакан сахара
0,5 стакана раст. масла
3,5 стак. муки
1ч.л. без горки соды.
В этот раз я делала в виде пряников. Можно добавлять изюм, орехи, корицу, имбирь и т.д. Тесто замесила, отщипнула кусочек, распластала, в сахар, а потом сахаром вверх в духовку. Печётся быстро, довольно вкусно. Можно раскатывать тонко тесто и вырезать формочками печенье, при этом чем тоньше тесто, тем более хрустящим будет печенье. Ну уже в тонкое печенье, конечно, изюм и т.п. не ложить.