Картофельное пюре с чесноком и сливками и ленивые голубцы

[natapovarenok]

Картофельное пюре и котлеты - что может быть проще? :))) Но иногда так хочется именно такого простого, незамысловатого и с памятью из детства блюда.))) А вам? Любите, готовите?
Картофельное пюре в этот раз у меня всё-таки слегка с новинкой приготовлено.) А ленивые голубцы я сделала по давно знакомому мне рецепту.
Рецепт пюре от Наташи-чучелки с

Comments

[magdacook]

Наташ, а вот что чеснок так долго варится, аромат не становится другим? насколько я знаю, при длительной варке чеснок меняет запах.. я всегда кладу его в воду/бульоны/супы практически перед выключением, а сразу не пробовала...

[natapovarenok]

Марина, как меняет? Стал мягче, да. Но не могу сказать, что стал хуже.)))

[magdacook]

да вот не помню, где-то читала, а потом даже попробовала специально-если чеснок долго варится, запах становится с горчинкой, что-ли, не могу объяснить..но нет такой свежести запаха...
хотя вот у Джулии Чайлд читала про пюре с чесноком, но не стала рисковать))) хотя её очень люблю)
и я доверяю тебе, что вкусно)

[natapovarenok]

:)))
Мариш, я знаю, что если долго обжаривать чеснок, будет горчинка. По поводу варки не заметила.)

[magdacook]

гг:-) ну вот видишь, сколько людей, столько и вкусов)
да, кстати, тоже частенько делаю только со сливками, мне нравится)