Безе
Из запасов фотографий.:))) Просто безе.)
2 белка
щепотка соли
100-120 г сахара (сахарной пудры лучше)
В сухую, нежирную миску отделить 2 яичных белка. Добавить щепотку соли. Взбивать до появления пены. Затем добавлять по чайной ложке сахар. Можно добавить ванильный сахар еще.
Взбивать до стойких "пиков", чтобы при переворачивании масса держалась в миске.
С помощью конд. мешочка или двух чайных ложек выложить безе на противень, застеленный пергаментом. Из этого количесвта у меня получается как раз один противень безе.
Печь при темп. 100 градусов около 1.5 часов.
2 белка
щепотка соли
100-120 г сахара (сахарной пудры лучше)
В сухую, нежирную миску отделить 2 яичных белка. Добавить щепотку соли. Взбивать до появления пены. Затем добавлять по чайной ложке сахар. Можно добавить ванильный сахар еще.
Взбивать до стойких "пиков", чтобы при переворачивании масса держалась в миске.
С помощью конд. мешочка или двух чайных ложек выложить безе на противень, застеленный пергаментом. Из этого количесвта у меня получается как раз один противень безе.
Печь при темп. 100 градусов около 1.5 часов.