Булка для бургера - очень важный момент. Без хорошей булки бургер не бургер. Вспомним, когда впервые появился Макдоналдс. На что в первую очередь все обращали  внимание? На булки! Нежные. Какие-то нереально мягкие и воздушные. Так вот.  У меня есть любимый универсальный рецепт теста, который не только для бургеров подходит, но и для хот-догов, и ( Read more... )

Сегодня хочу поговорить не о высокой кухне. О фастфуде. Вы знаете мое мнение: я отношусь к фастфуду достаточно лояльно. Я никогда не считала этот тип еды таким вредным, чтобы совсем его исключить из своей жизни (сравните фото 15-летней давности с тем, какая я сейчас - практически не изменилась). Все, конечно, зависит от того, что это за фастфуд. А ( Read more... )

Когда получается передать атмосферу максимально точно, я всегда кайфую ( Read more... )