Черный креатив: профитроли-камни с ягодами и съедобным мхом

[natalikka]

Раньше мне казалось, что там, где слишком мудрят, обязательно страдает вкус, а еще - что проще создать иллюзию вкуса, чем раскрыть сам вкус естественным образом. Но все не так уж и просто, как кажется

Comments

[sago_cuisine]

Наташа, мне твои профитроли нравятся больше ресторанных десертов!:)

[natalikka]

Спасибо!

[magdacook]

вот не знаю даже)) меня черный цвет в блюдах мало привлекает обычно.
А профитроли твои очень)

[natalikka]

Я тоже так думала когда-то, а потом осознала, что черный не так уж и редко встречается: черные маслины, черная икра, черная чечевица, черный трюфель и пр.

[7chocolat]

Мне больше всего Виттело тонатто понравился

[eugena_klykova]

Наташа, очень интересный отчет! Правда здорово, что рестораны делают упор и на интересных блюдах и их подаче/ названиях!
Твой рецепт под стать! Очень скандинавский, мне кажется) С удовольствием бы попробовала!